Dom Perignon: Champagne Dom Pérignon Brut Damien Hirst Limited Edition 2018

Dom Perignon: Champagne Dom Pérignon Brut Damien Hirst Limited Edition 2018

Begrænset

Læs mere om producenten

Chardonnay 54%, Pinot Noir 46%
hvid, tør
Fermentering på flaske
Perling
12,5% Vol.
Drikkemoden: 2026–2060
eksotisk & aromatisk
fyldig og rund
mineralsk
Lobenberg: 98+/100
Suckling: 99/100
Galloni: 98/100
Frankrig, Champagne, Montagne de Reims
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Champagne Dom Pérignon Brut Damien Hirst Limited Edition 2018

98+
/100

»Denne 2026 Limited Edition er resultatet af den kreative dialog mellem Dom Pérignon og Damien Hirst. Inspireret af kunstnerens Kaleidoscope-serie forvandler den Maisonens historiske våbenskjold til et moderne emblem. Nedsænket i dybt blåt, der symboliserer uendelighed og spiritualitet, legemliggør det den unikke karakter af årgangen 2018 og udtrykker samtidig det spændende samspil mellem tradition og forandring.« Sådan annoncerer Maison den nyeste kunstnerudgave, der fejrer sin verdenspremiere i oktober 2026 sammen med den helt nye Dom Pi-årgang 2018. Dom Pérignon 2018 stammer fra en mere end ekstraordinær årgang. 2018 var en gave fra naturen. Sol og varme var nærmest allestedsnærværende og slog næsten rekorderne fra 2003. Vinplukningen fandt allerede sted omkring den 20. august, hvilket er det tidligste siden 2003. Druernes kvalitet var fremragende – de var helt sunde, fuldt modne og fyldige. Det var en meget generøs høst, og de højere udbytter forhindrede i sidste ende druerne i at blive overmodne. Allerede den første duft er et sandt spektakel! 2018-årgangen dufter af sommer, af eksotisk, frodig frugt som gylden kiwi, kvæde, lakrids, moden augustæble og smuldrende gærbrød. Og så kommer smagen med en vanvittig smidighed og forførende fylde fra tæt, rig, gul frugt. Her kommer især mirabelle, blomme og lidt citrongræs til. Syren er lidt mildere end i 2017-årgangen, og samlet set virker 2018-årgangen derfor cremet og lidt sødere i frugten, selvom den med en dosering på 5,5 g/l har nøjagtig lige så meget som sædvanligt og som sidste år. Det er altså en ren smagsillusion skabt af den sommerlige fylde, som denne renæssance af den gigantiske 2003'er udstråler. Den har ikke det elektriserende kick som 2017'eren, men er i enhver henseende en enestående champagne af gigantisk format. En årgang, der skiller sig ud, fordi den byder på så meget af det hele. Wow!

99
/100

Suckling om: Champagne Dom Pérignon Brut Damien Hirst Limited Edition

Very floral aromas with jasmine, honeysuckle, lemons and subtle apples. Lavender as well. The medium-bodied palate has super-integrated bubbles, a touch of fine phenolics and a racy, lively finish. Weightless and refined for the vintage. The aftertaste includes ginger, dried apples, lychees, bitter lemons and minerals. 54% chardonnay and 46% pinot noir. Dosage 4.5 g/L. Mid-2026 release. A new style for Dom Perignon? Drink now.

98
/100

Galloni om: Champagne Dom Pérignon Brut Damien Hirst Limited Edition

The 2018 Dom Pérignon is a total stunner. Bright and crystalline in the glass, the 2018 sizzles with mineral-drenched tension. Citrus peel, chalk, white flowers and slate are some of the many nuances that open with a bit of coaxing. The 2018 will need a few years to start hitting its stride, but it is super-impressive in the early going. Stylistically, it reminds me of the 2004 (also a high-yielding vintage) in its slender, lithe build.

Min vinmager

Dom Perignon

Dom Perignon betragtes som "opfinderen" af champagne. Da han ved et tilfælde fandt denne legendariske substans i en flaske og drak den, udtalte han de berygtede ord: "Jeg drikker stjerner".

Champagne Dom Pérignon Brut Damien Hirst Limited Edition 2018