Dönnhoff: Sauvignon Blanc Pouri 2025

Dönnhoff: Sauvignon Blanc Pouri 2025

Begrænset

Læs mere om producenten

Sauvignon Blanc 100%
hvid, tør
13,0% Vol.
Drikkemoden: 2026–2041
fyldig og rund
frisk og syrlig
Lobenberg: 94/100
Tyskland, Nahe
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Sauvignon Blanc Pouri 2025

94
/100

Close møder New Zealand! Dönnhoffs sidekick til den anden side af verden. Cornelius Dönnhoff og hans newzealandske kældermester producerer de to klassiske vinstile i Sauvignon Blanc-verdenen fra deres egne vinstokke: den newzealandske, klare, stålsatte og frugtbetonede eksotiske stil i den nye verden, Marama, og den klassiske Loire-version med trælagring, mere oxidering og tekstur i Pouri. Pouri er maori for mørke, Marama står for lys. Både den hvide etiket (Marama) og den sorte version (Pouri) er designet af kiwi-kunstneren Dante Adams. Næsen på den synligt ufiltrerede "Oldword-style" Sauvignon Pouri er let reducerende og alligevel ekspansiv, madarin, grøn abrikos, moden mirabelleblomme, en antydning af passionsfrugt, lidt træ er også mærkbart. Smagen er mere kraftfuld, tættere og mere cremet end Marama, træet giver struktur, vinen er tætvævet og energisk, mens den skyder hen over tungen. Jeg foretrækker old world-stilen med dens tættere struktur og noget reducerede frugt, men Maramas stålsatte klarhed er også fængslende. I sidste ende er det udelukkende et spørgsmål om smag.

Årsrapporten

Den enestående årgang 2025 regnes i Tyskland for at være en af de mest fascinerende og smagsrige årgange i de seneste år – på trods af den ekstremt korte høstperiode imponerer vinene med en monumental frugtkoncentration, masser af karakter og et enestående lagringspotentiale.

Smagsnotat

Weingut om: Sauvignon Blanc Pouri

Der Pouri ist ein Sauvignon Blanc, der im Stil der „Alten Welt“ ausgebaut wurde. Durch die Gärung und Reifung in 500-Liter-Tonneaux wird die Textur und Komplexität der Sorte betont. Das Ergebnis ist ein Wein mit weniger ausgeprägter Fruchtigkeit, der stattdessen den Fokus auf Textur und Mundgefühl legt. Er präsentiert sich herzhaft und dunkel und zeichnet sich vor allem durch seine reiche Textur und Tannine aus. Die Reben für den Sauvignon Blanc wachsen in der Lage Kapellenpfad in Bad Kreuznach unter perfekten klimatischen Bedingungen, was die Entstehung der typischen Aromenvielfalt des Sauvignon Blanc begünstigt. Auch der wasserhaltende Lößlehm und der mit Kieselsteinen durchsetzte Oberboden schaffen ideale Standortbedingungen für die Rebe.

Min vinmager

Dönnhoff

Den hellige gral for tysk riesling - en hel del kendere placerer den hos Dönnhoffs i Nahe-dalen. Helmut Dönnhoff er uden tvivl en af de ti bedste hvidvinsproducenter i verden og er i dag en levende Riesling-legende. Hans søn Cornelius havde derfor store sko at udfylde, da han overtog forretningen.

Sauvignon Blanc Pouri 2025