Dette monopolsted, som er registreret som en Große Lage, har i alt fire hektar, men denne GG kommer kun fra en hektar af de ældste vinstokke. Selv om området stort set består af farvet sandsten, er der også en del, som denne GG kommer fra, hvor der er meget ren klippe. Helmut Dönnhoff foreslog for lang, lang tid siden, at der kunne være en potentiel Großes Gewächs her i Höllenpfad, og det har været tilfældet i et par år nu. Farvet sandsten med masser af klipper imellem. Höllenpfad ligger i Roxheim, i en kølig sidedal bag Bad Kreuznach. Det er helt anderledes end stederne nær Oberhausen/Niederhausen, primært på grund af denne sandsten, som Fürst har, som Rebholz har i det sydlige Pfalz og også ved Rhin-fronten på Roter Hang. Følelsesmæssigt er dette et helt andet år end 2024, fordi der ikke var nogen frostskader. Vinstokkene var afslappede, frugtsætningen var god, foråret var relativt rent, og sommeren var solrig og varm med tilstrækkelig vandtilgængelighed." I sidste ende gav druerne mindre saft end forventet. Udbyttet var lidt under gennemsnittet, selv om det så ud til at blive meget større i begyndelsen af året. "Det var en af de tidligste høster, jeg kan huske," siger Helmut Dönnhoff. Den startede i begyndelsen af september, selv med Riesling, så det meste af høsten var allerede i hus før den kraftige regn. Til sidst var 80 mennesker i gang med at plukke for at få turboen ind. For Helmut Dönnhoff er 2025 bedst sammenlignet med 2015 og 2005 på grund af dens høje tæthed og fulde modenhed med en kernig, men fuldstændig moden syrestruktur. Vi er knastørre, men disse 2025'ere har heller ikke brug for noget restsukker. "Jeg har sjældent set så smukke druer, stor modenhed, meget sunde og små bær. Botrytis kom først til allersidst, da de tørre allerede var der," siger Helmut Dönnhoff begejstret. Man kan smage denne lille bærsmag på tungen: så meget tæthed og struktur, simpelthen wow! Kompakt, rødlig citrusfrugt, grapefrugt, nektarin, passionsfrugt. Næsen er mere sublim og elegant end Höllenpfad 1G, men de er selvfølgelig brødre i ånden. Disse 2025'ere er utrolige, selv fra fad er den så strålende og udstråler en lækkerhed, der er svær at tro på. Et højere niveau af balance takket være denne rige druemodning. Et fantastisk år hos Dönnhoff! Vibrationer til det yderste. Der er ægte musik i glasset!
