Amour de Deutz er det absolutte flagskib blandt Blanc de Blancs fra det traditionsrige champagnehus Deutz i Aÿ. Årgangene 2014 og 2015 giver mulighed for en vidunderlig sammenligning, da de klimatisk set var meget forskellige og perfekt afspejler Chardonnay-druens alsidighed: 2014 står for klassisk præcision, mens 2015 stråler med solbeskinnet fylde. Druerne stammer fra Grand Crus i Côte des Blancs (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger) samt Premier Cru fra Villers-Marmery. Året 2015 var et varmt, tørt år præget af masser af solskin. Disse klimatiske forhold førte til meget modne, udtryksfulde druer med en lidt blødere syre og en mere fyldig frugt. Bouqueten er markant varmere og mere åben end i 2014-årgangen. Der fremtræder noter af moden mirabelle, abrikos, kandiseret citron og blomsteragtige nuancer af lindblomster. Derefter kommer varme kager, honning og nougat. 2015-årgangen er mere fyldig, silkeagtig og cremet. Den omslutter ganen med en generøs tekstur og en charmerende fylde, uden at miste den typiske lethed, der kendetegner Deutz. Takket være sin blødere struktur er 2015-årgangen allerede i sin ungdom yderst tilgængelig og byder nu på stor nydelse. Den bliver måske ikke helt så gammel som 2014-årgangen, men byder på øjeblikkelig nydelse.
