Denne rene Grenache stammer fra fire gamle vinmarker i Swartland, hvoraf hovedparten kommer fra en granitklædt skråning på Paardeberg og en mark nord for Malmesbury. 50 procent blev skånsomt gæret som hele druer og derefter modnet i en 2.700 liters betontank, mens resten blev modnet i brugte, neutrale 500 liters fade af fransk eg. Der blev produceret mindre end 7.500 flasker af denne unikke vin. Delikat, strålende hindbærrød farve. Duften er så udtryksfuld, at jeg helst ville springe ned i glasset! Herligt duftende, frisk jordbær- og hindbærsyltetøj, røde hjertekirsebær og mørke skovbær med delikate aromaer af vanilje, tonkabønne og en røget blanding af rød heljord, granit, jern og kalksten samt en delikat træagtig krydderi og lakrids. Efterhånden udvikler der sig tørrede røde blomster, sort peber og duftende middelhavsurter – aromaer, der ofte forbindes med Syrah/Shiraz, og som allerede ved duften giver denne delikat duftende vin et ordentligt pift. I munden ruller saftige røde kirsebær sammen med en blanding af skovbær og blommer over tungen. Tanninerne er pudderagtigt afrundede og giver vinen en elegant struktur. Mælkechokolade, hvid peber, et strejf af tørret mynte. Tørrede blomster i eftersmagen, fuld af frugt og energi, med et krydret strejf af chili. Denne veldefinerede, harmoniske Grenache er absolut indbydende at drikke og en lækker, kraftfuld, vibrerende oplevelse.
