Clos St Jean, Rayas og Pegau er som regel de allersidste, der høster i landsbyen. Når disse tre er færdige, kantstenene er hævet, og kælderarbejdet begynder, er der ingen tilbage udenfor. Det er husets stil. Siden 2022-årgangen er alle vine på Clos Saint Jean blevet gæret helt spontant uden tilsætning af gær. Det giver vinene endnu mere kompleksitet og karakter. Denne vin er også overvejende fra La Crau-vinmarken. Hjertet i Cepage består af gammel Grenache fra 1905 fra den sydlige del af La Crau, dyrket på sandjord, denne drue giver den ret feminine bløde stil, men på en tanninholdig base. Lidt Syrah, Cinsault for en yderligere feminin indflydelse og lidt Vaccarèse for en mere oprindelig kraft. Disse druer er også helt afstilkede. Altid et lille udbytte, meget koncentreret, tydeligvis med 100 år gamle vinstokke. Det forbløffende er den berettigede høje vurdering af denne vingård, selv om den går imod den aktuelle tendens med en tilbagevenden til det moderne, fuldstændig afstilkning, supersent høst og lagring af store dele af vinene i barriques eller nye 600-liters træfade. Råmaterialet her er så fantastisk, at lagringen alligevel kommer i anden række. Og den supersene, totalt modne høst er ikke nødvendigvis moderne i dag, men den passer til dette domaine. Det giver vinene denne ekstreme rigdom, denne næsten overvældende, men så subtile overdådighed. Grenache, som er hjertet i blandingen, ser aldrig træ, kun beton. Syrah'en i blandingen får nyt træ, men det udgør kun omkring 10 procent. Fade fra Damy, bestilt via Tardieu-Laurent, hvis gode kontakter gør ham i stand til at købe de bedste fade i Bourgogne. Alligevel har vi ikke nogen undertrykkende sort frugt, men snarere dansende rød frugt fra Clos Saint Jean. Det er svært at forstå, men det er sådan, det er. 2023 er ikke ulig 2022, den har en lignende provencalsk karakter, med enorm frugtkraft, meget tilgængelig og alligevel meget koncentreret. Men 2023 er lidt mere afslappet og letbenet, 2022 har brug for mere tid, 2023 viser sig mere med det samme. En lækker sky af frugt skyder op af glasset, Grenachens knuste skovjordbær dominerer, også lidt tomatgrønt, kaffebønner. Tanninkvaliteten er virkelig det, der gør 2023 så strålende. Tanninerne er så lækre, cremede og rige, og de er flydende og delikate og dækker tungen med tæt rød frugt. Røde skovbær uden ende. En silkeagtig, delikat sky af frugt i munden, som er en ren fornøjelse. 2023 har mindre tannin end 2022, så balancen er meget mere elegant i sin ungdom.
Årgang 2023 Rhone: En årgang på en knivsæg! Det tog kun et par dage for året at svinge mellem en "Grand Millésime" og en "Millésime complexe". Heldigvis forhindrede den "klassiske" vinter, som var præget af ret hård kulde, at knopperne sprang for tidligt og dermed enhver risiko for forårsfrost. Den følgende vegetationscyklus bragte regelmæssig og heldigvis rigelig nedbør. Men de deraf følgende svampesygdomme satte vinbønderne under pres! Erfaringerne fra 2018-årgangen med alvorlig meldug, som vinbønderne stadig husker meget godt, sikrede dog, at de bedste vinbønder var i stand til at begrænse dette svampetryk med erfaring og en masse hårdt arbejde. Disse vinbønder gik derfor roligt og med gode vandreserver ind i sommersæsonen med udsigt til en stor høst af høj kvalitet. Hvad mere er, og det er sjældent, så velsignede sommeren endnu en gang vinbønderne med lidt mild nedbør. Den 15. august var vinmarkerne i Rhône sunde og grønne. Vinbønderne gned sig i hænderne, da alt tydede på en "Grand Millésime". Desværre besluttede Moder Natur, som så ofte i de senere år, noget andet i nogle dele af 2023. I et par dage blev vinmarkerne i Rhône ramt af en ekstrem hedebølge. Druerne på unge vinstokke og unge terroirer havde næppe en chance. En total stilstand i vinmarken. Kun de rigtig gamle Vieilles Vignes med lavt udbytte, på beskyttede og gamle terroirer, fandt modstandskraft til at bringe deres druer til optimal modenhed. Katastrofen blev således kun delvist afværget, idet kun meget gamle vinstokke på de bedste terroirer gav grandiose resultater, men samlet set på tværs af alle yngre vinmarker er kvaliteterne virkelig mere end heterogene, selv i de etablerede og bedste vinkældre... En storslået, meget spids top af pyramiden og en masse blandede resultater nedenunder. Endnu en gang har det omhyggelige udvælgelsesarbejde i vinmarken båret frugt! Det sydlige Rhône: Paradoksalt nok viser hvidvinene stor livlighed, friskhed og aromatisk-mineralsk balance. Smagen er strålende og harmonisk. Uventet og fantastisk. - Kvaliteten af de røde vine varierer derimod meget fra druesort til druesort. Stik imod alle forventninger klarer syrah-vinene med moderat frugt sig overraskende godt. Vinene fra meget gamle "Vieux Grenache" er vidunderligt rappe og med stor præcision, et fantastisk år for meget gamle vinstokke. Ung Grenache led dog meget. Det nordlige Rhône: Her har hvidvinene en vis lighed med de vidunderlige sydlige hvidvine, selv om tætheden er endnu mere udtalt, fantastiske resultater... Men kvaliteten af de røde vine varierer fra appellation til appellation og endda inden for samme appellation, afhængigt af vinstokkenes alder og terroiret. En årgang, der får os til at tænke enormt meget på superårgangen 2016 med de få virkelig vellykkede og store vine i toppen, men kun der. Og for det nordlige af det nordlige gælder "Spéciale!": Saint Joseph, Condrieu og Cote Rôtie viser nogle af århundredets vine.
