Denne vin fremstilles hovedsageligt af druer fra det centrale område af Grand Cru-marken Marienburg, der er præget af grå skifer. Råvaren er altså af højeste kvalitet. Rest sukkerindholdet vil ligge på omkring 4 til 5 gram for de enkelte fuder, som derefter blandes sammen. Spontan gæring i fuder, plus en lille del i rustfrit stål; nogle tønder har gennemgået malolaktisk gæring, som det oftest er tilfældet hos Busch. Både kvalitets- og mængdemæssigt er 2025 en stærk årgang for familien Busch. Høj modenhed og meget frisk syre, lidt botrytis – perfekt til store, tørre Riesling-vine. Høsten begyndte ekstremt tidligt hos Busch, allerede den 7. september, men strakte sig samlet set frem til midten af oktober for de høje prædikatklasser. Det er en varm, kraftfuld årgang, der minder lidt om 2015, fordi vi netop har denne generøse modenhed kombineret med en dejlig stram syrefreshhed – ligesom det også var tilfældet i 2023. Tæt og intens frugtfylde, nektarin, rød vinmarkfersken, rød citron, men meget fokuseret og dejligt stram. Rask start i munden; så meget træk og salt friskhed havde jeg ikke nødvendigvis forventet efter den fyldige og frugtekspressive duft. Stor spænding mellem aromateghed og pikanthed, intens, eksplosiv – det er Mosel par excellence.
