Les Denisottes er levende, saftig og meget mineralsk. Næsten skarp i sin fremtoning. Ikke helt så stram og citrusagtig som 21'eren, med lidt mere kød og tekstur. En kraftig ferskenfrugt med masser af citronskal, havsalt og flint underneden. Syren får dig til at sidde oprejst i stolen ret hurtigt, det er der ingen tvivl om. Syrligt mineralsk bid i den hidsige finish, mørk sten, urtesalt. Sancerre af den gamle skole med få indrømmelser med hensyn til charme, men i 2022 vil den allerede være mere populær! 93-95/100
