80 procent Merlot, 10 procent Cabernet Franc, 5 procent Cabernet Sauvignon og 5 procent Malbec. 14,0 procent alkohol i volumen. 2023 bliver det første økologisk certificerede år; vingården har været biodynamisk siden 2020. Høsten fandt sted indtil 10. oktober. Udbytte på 35 hektoliter pr. hektar. De fleste af vinstokkene er 60 år gamle. Næsen i 2022 er ikke Castillon, men superfin Saint-Émilion med fine hyldebærnoter og rød frugt. Meget let lakrids, ekstremt fin og på samme tid tæt, rig og meget aromatisk. Blomsteragtig til det yderste! Violer, syrener og engblomster. Så legende let i dette florale udtryk. Ikke desto mindre tætte sorte kirsebær nedenunder, silkebløde og afbalancerede. Meget elegant næse! Munden er en eksplosion af blomsteraromaer! Engblomster, violer og syren - wow! Det hele understøttes af fine kirsebær, kalksten og salt. Den forbliver legende og delikat. Ikke desto mindre har den spænding og indre tæthed. Nej, lidt efter lidt og med mere og mere luft trækker jeg min første sammenligning med Saint-Émilion tilbage. Denne Robin er faktisk mere en fin Pomerol. Den står i minutter med blomsteragtig saltholdighed og lette hindbær, let lakrids, chokolade og nougat. For at være en rigtig stor vin mangler den lidt kød, tæthed og kraft i midten. Det var dog ikke hensigten - finessen var i højsædet. En kontrast til biodynamikeren Cathérine Papon-Nouvels Castillon - Château Peyrou, for eksempel, som kommer med så meget kraft og kød. Det er helt fint her ... Vinen er mere i stil med Clos Louie eller Clos Puy Arnaud. En dansende skønhed - très chic! *** Denne banebrydende vingård i Castillon blev grundlagt i 1994 af Stéphane Asseo. Stéphane satte Castillon på vinens verdenskort med denne legendariske Robin. I 2005 emigrerede vinmageren til USA og etablerede vingården L'Aventure i Paso Robles, som nu er højt dekoreret og højt vurderet. Den 12 hektar store Robin-vingård gik i glemmebogen og blev først for nylig løftet tilbage i verdenseliten, da en gren af Thienpont-familien (Vieux Château Certan, Le Pin, Puygueraud ...) købte denne vingård. Jan og Florian Thienpont bruger al deres opmærksomhed på denne perle ved siden af deres arbejde som négocianter. I mellemtiden er efterlignere som Château d'Aiguilhe, Clos Puy Arnaud, Domaine de L'A og flere andre højt dekorerede Castillon-ejendomme selvfølgelig gået Robin forbi. Det vil helt sikkert ændre sig igen. Den nuværende tætte beplantning giver et lille udbytte på omkring 15 hektoliter pr. hektar. Slottet er et amfiteater på Castillon-plateauet. Dets nabo er den biodynamiske Clos Puy Arnaud. Robin ligger på ren kalksten med et let lag af sand, grus og ler. Alle druer høstes i hånden, og den spontane gæring finder sted i små åbne træfermentorer og i temperaturkontrollerede betonfermentorer. Overpumpning, ingen hård ekstraktion. Malolaktisk gæring og tolv måneders lagring finder sted i barriques, hvoraf kun en lille del er nyt træ.
