Poujeaux 2022 består af 55 procent Cabernet Sauvignon, 42 procent Merlot og tre procent Petit Verdot. Næsen: fyldig, rig lakrids, herunder slåen, surkirsebær, tæt rød blomme, grafit og violer. Stor længde og allerede et stort tryk i næsen, uden at vinen er fed. Den forbliver afbalanceret og harmonisk. Den første mundfornemmelse viser salt hollandsk lakrids - meget intens! Stor friskhed og bagved en overraskende mængde rød frugt med slåen og surkirsebær. Derefter kommer en klar violet note. Fine tanninmasser, men virkelig masser. Godt vævet og med god balance. Samlet set en medium fylde og et godt drikkeflow, men den har bestemt brug for fem eller seks år. Meget velsmagende finish, et meget intenst samspil mellem sødme og syre med salt, lakrids, mynte og eukalyptus. På en eller anden måde også en blockbuster, men alt sammen med stor finesse og harmoni i stil med 2022. En powervin med finesse i det fineste udtryk, som står i meget lang tid. Passer rigtig godt - stor Poujeaux! *** Den tidligere Cru Bourgeois Château Poujeaux var en af de førende Cru Bourgeois i meget lang tid. I protest mod omklassificeringen til Cru Bourgeois Exceptionnel, Supérieur og simpel Cru Bourgeois meldte det sig ikke ind i denne sammenslutning. Den hedder nu kun Château Poujeaux. Det er dog en af de ældste vingårde i Bordeaux med aner tilbage til 1544. Moulis-appellationen er fremragende i varme år og minder meget om den nærliggende Margaux-appellation. I kølige og fugtige år kan Moulis også være meget sprød og grøn. Vinmarken dækker 70 hektar, og jordbunden her består af grus og sand. Med andre ord den klassiske blanding af alle cru-områderne på venstre bred. Tæt beplantet med 10.000 vinstokke pr. hektar, så udbyttet pr. plante kan reduceres til et halvt kilo. Vinstokkenes gennemsnitsalder er 30 år. Konsulenten er ingen ringere end superstjernen fra højre bred, Stéphane Derenoncourt, som passer mange økologiske vinmarker. Vingården har været ejet af Philippe Cuvelier i flere år, og hans søn Mathieu passer den som direktør. Poujeaux havde et par år med nedgang, men har været tilbage i toppen af appellationen siden 2016 - og endnu mere i 2018 og 2019 - og kan bestemt konkurrere med de klassificerede vine i nabo-appellationen Margaux. Spontan gæring i rustfrit stål, træ og beton. Alt er temperaturkontrolleret. Ingen hård ekstraktion, bare forsigtig overpumpning. Gæring i 20 til 25 dage. Derefter modning i barriques, en tredjedel nyt træ, to tredjedele brugt træ.
