70 procent Merlot, 25 procent Cabernet Franc og fem procent Cabernet Sauvignon. Udbyttet var 23,5 hektoliter pr. hektar. Mosten blev gæret i beton i 29 dage. Vinen blev derefter lagret i 18 måneder på barriques, hvoraf 60 procent var nyt træ. pH-værdien er 3,5, og alkoholindholdet er 14,0 volumenprocent. Porte Chic ville allerede være en stor vin, hvis vinstokkene var ældre. Men i denne unge alder er det allerede en ekstremt chic vin - præcis som slottet hedder. Fin, let lakrids, legesyge violer, engblomster og lidt rosenblade. Blomme og sveske i baggrunden, relativt tæt. Så kommer der fyldige sorte kirsebær, men med en utrolig fin tanninstruktur - legende! I munden kommer tanninmasserne i det mindste ikke som grov tannin, men kun som en fin, legende, silkeblød grundstruktur. Det hele med sorte og røde kirsebær. Meget fin, meget velsmagende. Efter et par år vil vinen helt sikkert udvikle sig til en lækker kirsebærsaft. Utroligt elegante tanniner, et lille strejf af salt bagved. Igen lidt violer og let lakrids. En ekstremt velsmagende vin med en medium krop, men en ekstremt høj nydelsesfaktor. Frugtagtig bourgogne fuld af silkeblød finesse. Hedonistisk chic, næsten erotisk i sin karakter. En virkelig lækker dråbe og et totalt røverkøb for så meget hedonisme! *** Denne lille vingård er meget speciel. Den tilhører Trocard-familien. Vingården ligger i centrum af Libourne på stedet, hvor byens tidligere væddeløbsbane lå. Det plejede at være en vinmark, så blev stedet brugt til sport og til sidst renaturaliseret og genplantet. De to hektar med vinstokke er derfor tilsvarende unge, idet de først blev plantet i 2010. 70 procent Merlot, 25 procent Cabernet Franc og fem procent Cabernet Sauvignon. Sand og grus på rent ler. Vinen gæres spontant i beton og lagres derefter 50 procent i nyt træ og 50 procent i brugt træ. Porte Chic betyder noget i retning af "naturlig chic" og var også navnet på Trocard-familiens sidste væddeløbshest. Et ordspil i begge betydninger af ordet.
