2023 beskrives her hos Phelan-Segur som året for "energi", og det er præcis, hvad man kan lugte her. Næsen vibrerer allerede af rød frugt! Surkirsebær med et rigtigt punch, koncentreret hindbær, delikat violparfume. Det hele tryllebinder dig bogstaveligt talt. Med lige under 50 hektoliter er udbyttet på samme niveau som i 2016, men frugtintensiteten er endnu lidt højere. Høsten begyndte den 18. september og varede til den 11. oktober, hvilket går over i historien som den længste høst nogensinde. Det var nødvendigt at vente, indtil Cabernet Sauvignon nåede perfekt modenhed. Vi har ingen Cabernet Franc i 2023-blandingen her, men 60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot og 2% Petit Verdot. Alkoholindholdet er omkring 13,5 % vol. 55 % af vinen er modnet i nye barriques. 2023 er virkelig en klassisk Phelan, som er kendetegnet ved sin utrolige finesse. Meget strålende rød frugt, masser af røde kirsebær med solbær, som slet ikke er grønlige. Vinen nærmest danser i munden og efterlader et meget modent tanninspor på tungen. Med forbløffende koncentration og tæthed. En kraftfuld ballerina, en tour de force af struktureret elegance. Lækker og tæt og koncentreret og fuld af finesse og langtidsholdbar! Alt i alt den bedste nogensinde! Top! *** I begyndelsen af det 19. århundrede forenede ireren Frank Phélan de to tidligere uafhængige ejendomme "Clos de Garramey" og "Château Ségur" til én ejendom, det malerisk beliggende Château Phélan Ségur. Ejendommen består af 70 hektar vinmarker. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år gamle. Phélan Ségur har investeret utroligt meget i vinmarkerne i løbet af de sidste 10 år. Michel Rolland er konsulent her, hvilket betyder, at der lægges mere vægt på modenhed i vinmarken. Denne modenhed kan dog ikke opnås uden tættere beplantning og mere økologisk vinmarksarbejde. Naturligvis høstes druerne også i hånden. Bærrene afstilkes helt og sorteres igen ved hjælp af en optisk lasersorteringsmaskine. Kun de virkelig modne bær bruges til sidst til gæring. Udbyttet pr. plante falder fra år til år. Spontan gæring, næsten ingen presset vin, overvejende fritløbende saft. Lagring også i større fade og i beton. Phélan Ségur har Veronique Dausse, som er velkendt i champagneindustrien, om bord som direktør. Hun er virkelig besat af kvalitet. Parceller, der ikke er perfekte, bliver til anden- og tredjevine. Phélan Ségur har været på vej frem i årevis. Lige siden Veronique Dausse har stået i spidsen for ejendommen, har vinmarken og kælderen været ekstremt selektive. Alt dette arbejde er yderst mærkbart. Desuden er vinstokkene på Phélan Ségur godt forsynet med vand, selv i tørre perioder, takket være jordens lerindhold. Nærheden til floden spiller også en vigtig rolle her. I de våde år i 1980'erne var det en ulempe, men siden årene er blevet varmere og tørrere, har det været en ekstrem fordel, i hvert fald siden 2010. Læg dertil det omhyggelige arbejde i vinmarken og kælderen, og det er ikke overraskende, at Phélan Ségur er nummer to efter de tre store Calon-Ségur, Montrose og Cos.
