Man går jo generelt ud fra, at hvidvine fra disse egne altid skal være fyldige. Men det er slet ikke tilfældet med Musar. De har ganske vist en vis fylde og også et godt pift, men i sidste ende er det alligevel meget fine vine. Obaideh og Merwah – sådan hedder druesorterne bag denne særlige hvidvin, der allerede i sin ungdom har en dyb farve. En vidunderlig fyldig duft. Her træder figen særligt frem. Men vi har også akaciehonning, moden stenfrugt, fersken og moden æble. Derefter kommer skovaromaer og nuancer af træharpiks. Næsen afslører allerede nu den kraftfulde karakter. Blød, fløjlsagtig indgang i munden. Efter modne, næsten overmodne æbler, stenfrugt og figen kommer der en let dansende syre på tungen, der bringer friskhed i munden. På ganen en fantastisk fyldig fenolisk karakter og en ekstremt smidig eftersmag, der holder længe. Man tænker på appelsin med rosmarin og salt samt næsten overmoden kvæde. Storslået og på en måde også lidt skævt, men ikke kun for kendere, også for de modige. Netop de forholdsvis unge vine er en fremragende mulighed for at komme i gang med emnet »modne vine«. Den friske syre giver denne allerede modne vin den nødvendige struktur til et langt liv med elegant finesse. En vin på meget højt niveau, der vil dele verden i venner og fjender. Fremragende god.
