100 % merlot. Ligesom Peby Faugeres modnes Lafon La Tuilerie, som nu vinificeres af den geniale fælles kældermester Vincent Cruege (Vignobles Denz), også i barriques med en andel af nyt træ på omkring en tredjedel, men i en lidt kortere periode. Kun i ca. et år og ikke i 16-18 måneder som Peby og Faugeres. Det er derfor, vi altid har mere frugt i forgrunden her. Enorm koncentreret, tæt sammenvævet næse af modne, rige vilde bær. Koncentrerede blåbær og brombær, ledsaget af violer og syrener med et strejf af figen. Sødmefuld, kraftfuld og koncentreret. Brombærgelé, et strejf af akaciehonning og smukt krydderi. Fyldig tæthed også i munden. Blomme, surkirsebær, søde røde kirsebær, fyldige sorte kirsebær og syrlige tranebær. Næsten et vibrerende strejf af rød frugt, som om Cabernet Frank var involveret. Hindbær under cassis og morbær. Koncentrationen er enorm. Meget polerede tanniner med syre fra moden cassis, igen med lette røde frugtaccenter. Masser af kraft fra hovedsageligt koncentreret kirsebær. Meget klar, mild, men poleret syrestruktur. Med kridtagtige tanniner. Modne ribs, surkirsebær og brombær i eftersmagen. Alt i perfekt harmoni. Dette er helt fantastisk, den kridtholdige friskhed giver denne single-varietal Merlot en fantastisk finesse. Hvilken strålende, gribende Lafon, som for mig er langt foran Peby og Faugeres i år, og som muterer til den bedste nogensinde her takket være dens større kompleksitet og flere delikatesser. Fantastisk velsmagende ting! *** Lafon la Tuilerie er på 2,2 hektar på de nedre skråninger af Saint-Émilion, lige før Castillon. Kalksten i det øverste område, lidt ler i det nederste område. Vinmarken var tidligere ejet af Pierre Lafon. I 2018, efter to katastrofale år i træk (frost i 2017, meldug i 2018), måtte Pierre give op og solgte til Silvio Denz, ejeren af Peby Faugères. Intet har ændret sig med hensyn til kvalitet og indhold. Der er maksimalt 4.000 flasker af denne eliksir lavet af 100 procent Merlot. Den er modnet i en tredjedel nyt træ og to tredjedele brugt træ. Udblødningen foregår tålmodigt i fire til fem uger. Der sker ingen overpumpning, og vinen presses aldrig hårdt. Saften tages næsten udelukkende fra det frie løb, uden presning, for ikke at udtrække hårde tanniner fra kernerne.
