90% Merlot, 10% Cabernet Franc. Meget flot, saftig næse af højkoncentrerede mørke kirsebær med marcipan. Fine chokoladenoter og lidt mokka, derefter også brombær. Helt poleret og fløjlsagtig, smag af flødekage med kirsebærsyltetøj, sød og helt fin, med smarte, krydrede konditor- og gærnoter. Der er også subtile antydninger af mørk jordbund. Meget kraftfuld og koncentreret, men også med en elegant finesse. I munden med et fint tanningreb. Elegant, silkeagtig, meget fine tanniner med sød kirsebærfrugt og brombærnuancer igen. Lidt bitter kakao, salt kalkstensmineralitet og en meget fint mejslet syre danner en flot ramme her. Et greb af koncentreret, kødfuld blomme og kirsebær i midten af ganen. Fantastisk balance, meget typisk Pomerol i denne frugtagtige, koncentrerede stil. Jeg kan godt lide La Patache igen i 2023 med dens sprudlende saftighed og blødhed, den er stadig en totalt hedonistisk vin, ligesom sidste år, simpelthen en ode til glæden! *** La Patache er en lillebitte Pomerol-vingård med kun tre hektar vinstokke. Den ejes af Kwok, som også ejer Tour Saint Christophe, Bellefont-Belcier og flere andre vingårde. Som alle slotte drives det af direktør Jean Christophe Meyrou og ønolog Jérôme Aguirre. Undergrunden her består af ler og fint grus. Vinmarkerne er beplantet med græs og dyrkes hovedsageligt økologisk. Ingen herbicider, ingen pesticider. Vinen modnes udelukkende i barriques, hvoraf 70 procent er anden årgang og 30 procent er nyt træ. Vinen behandles udelukkende i hånden og gærer spontant i stål- og betontanke. Den svovles ikke, før den tappes på flaske. Vinstokkene er godt 30 år gamle. Disse tre hektar La Patache er fordelt på tre små parceller i forskellige områder af Pomerol. Den ene parcel ligger på grusjord, de to andre parceller nær Feytit-Clinet på lerjord.
