Chateau de Saint Cosme: Chateau de Rouanne Brut Nature 2023

Et betagende eksperiment af Louis Barruol fra Chateau Saint Cosme i Gigondas. Her i det kølige Vinsobres, højt oppe på meget kalkholdig jord, der giver stor finesse, produceres et benchmark for alle mousserende vine fra det sydlige Rhône ved flaskegæring helt fra bunden. Den kan sagtens konkurrere med Provence, er tættere, kraftigere, mere vinøs, endnu mere levende. Hindbærdråber, kvæde, brødskorpe, sommeræble og ribs i den velduftende næse. Hindbærrene er også fremtrædende i smagen, efterfulgt af en elegant æbletone og pink grapefrugt. Spændende, en rose med stor spænding og intenst velsmagende rød frugt. Kraft og frugtig elegance på samme tid og meget spændende spænding, en rigtig tilføjelse til mit sortiment af mousserende roser. Allerede et brag af en vin. 94-95+/100