Chateau de Plaisance: Cremant de Loire Brut Nature 2023

En helt ny (mousserende) vin hos Plaisance ... og sikke en lækkerbisken! En årgang fra den fremragende 2022-årgang. 100% Chenin Blanc. Basisvinen er modnet på fade. Grundlaget er dannet af det utroligt tørre og varme år 2022, hvor basisvinene viser en enorm koncentration. Derefter 18 måneders flaskelagring på bundfaldet og degorgering uden dosage. En utrolig sammensmeltning af kraft og finesse, som kun Loire kan gøre det! Det er her, intensiteten fra den kraftige årgang møder finessen fra druesorten og doseringen. Vidunderligt lys og frugtagtig med østersskal og sprød pære. Smagen er knastør og alligevel meget blød og cremet i eftersmagen. Sådan en god start, virkelig god. Desværre kun produceret i et lille oplag, der er kun omkring 3000 flasker til verden.