Clos Louie 2022 består af 60 procent Merlot blandet med Malbec og 40 procent Cabernet Franc. Der er lidt over 5.000 flasker i alt fra 5 hektar gamle vinstokke. 14,5 volumenprocent alkohol, pH-værdi 3,4. Det, vi allerede havde i Louison & Léopoldine, fortsætter: sikke et klart flertal af hyldebær! Her er det dog den gamle Cabernet Franc, der slår igennem. Rige, men meget koncentrerede og usøde noter af vilde hindbær sammen med meget fin let lakrids, lys chokolade og nougat. Utrolig fin, legende, men velduftende. Hvordan kan en vin have så meget kraft i næsen og samtidig være så delikat? Det er dybest set lidt som en Nerello Mascalese fra Etna, ultrafin Callet fra Mallorca eller biodynamisk Volnay, jeg tænker på Angerville Clos des Ducs. Denne vin er et sted midt imellem. Fascinerende næse, ren natur! Grandios i sin duft og sin gennemtrængende natur! Munden er en eksplosion og samtidig uendelig fin. Munden trækker sig sammen, øjnene bliver smalle. Den har en så koncentreret syre af hindbær, surkirsebær og jordbær. Wow, det er utroligt tæt! På trods af dette er den rigelige tannin stort set ikke-eksisterende. I hvert fald ikke i form af trættende tanniner. Meget moden, men alligevel superfin og alligevel supertæt. Et fyrværkeri i munden med uendelig finesse. En turbo-version af finesse! Lang og tæt, indbyder til at drømme - stort glas, bare snuse er nok... Denne vin kan sagtens konkurrere med de fineste fra Bourgogne eller andre Finesse-regioner. Jeg er blæst bagover af dette grandiose spil! Vinen står i to minutter... Hvis jeg havde råd til den som hverdagsvin, ville det være min vin på øen. Og jeg har lige været hos Jean Faure og smagt den nye årgang - den var også en drøm i rød. Her bliver vi endnu mere koncentrerede og samtidig endnu finere. Dette er helt sikkert et af højdepunkterne på min tur til Bordeaux i år. *** En vingård i udkanten af Saint-Émilion-appellationen med mindre end 5 hektar vinmarker, hvoraf kernen er en celle på kun 0,85 hektar, beplantet med op til 180 år gamle, upodede vinstokke, Prephyloxera. Det er langt det bedste slot i Castillon og kan sagtens konkurrere med alle vingårdene i Saint-Émilion. Dets direkte nabo er Eric Jeanneteau fra Tertre de la Mouleyre, som stadig ligger i Saint-Émilion. Vinmarken Clos Louie ligger i kommunen Saint-Philipped'Huile. Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc. De forskellige parceller er af forskellig alder. Den yngste er 59 år gammel. 60 procent Merlot, 10 procent Malbec, 30 procent Sauvignon i det blandede sæt. Vinmarkerne ligger over et jernlag på ren kalksten, økologisk dyrkning, græs og urter. Lerlaget over den rene kalksten er omkring 30 cm tykt. Udbyttet er ekstremt lavt på grund af vinstokkenes høje alder. Alt foregår i hånden og sorteres og afstilkes i hånden på et bord. En indsats, som en stor vingård ikke ville have råd til. Den gamle vinmark er beplantet med 6.500 vinstokke pr. hektar. Vingården er nu certificeret biodynamisk. Ønologen er Claude Gros, og ejerne er Pascal og Sophie Lucien-Douteau. Vinene gæres i cement, men også i åbne 30-hektoliter-tanke af rustfrit stål, hvorefter de modnes i 600-liters Stockinger tonneaux, 300-liters træfade og i Sylvain-barriques i 20 måneder. De forbliver i disse fade uden bâtonnage. Uberørt indtil aftapning. Et par små nye parceller er blevet tilføjet siden 2018, så der er maksimalt lidt over 9.000 flasker Clos Louie i alt; det er stadig en sjælden eliksir.
