Dette er en »Late Release« efter 10 år; Gesine Roll har hentet den frem fra skatkammeret i 2026 specielt til os. Ligesom Weißburgunder og Sauvignon Blanc Terra Rossa kommer også denne vin et år senere på markedet, hvilket klæder dem særdeles godt. Westhofener-vinen vokser på udløberne af Terra Rossa-jorden og er ikke længere helt så jernpræget, men derimod betydeligt mere kalkholdig. Det er de ældste Chardonnay-vinstokke fra Weedenborn, der blev plantet i begyndelsen af 1990’erne med direkte godkendelse. Det er Gesine Rolls’ yndlingsvinmark, fordi den altid er så afslappet og generelt udvikler en meget harmonisk drue modning. 2016-årgangen er stadig dejligt fyldig i smagen og byder på kvæde, hasselnød, karry og safran. Fantastisk moden Chardonnay-frugt, der dog stadig har masser af energi i munden. Vibrerende kalkmineralitet på tungen, med en intens, salt opbygning på ganen. Denne 2016-årgang af Chardonnay har også endnu et par år foran sig, hvilket er ganske bemærkelsesværdigt for en lokalvin.
