Denne vin er en eksklusiv sen udgivelse fra »Bernhards Archiv 2026« og har aldrig før forladt vingården. Hver flaske er derfor mærket med et klistermærke. –– Vinen presses som hele druer på en spindelpresse. Dermed får den en let fenolstruktur fra skallerne. Den spontane gæring og modningen foregår udelukkende i barrique, hvoraf 10 % er nyt træ, hovedsageligt anden og tredje brug. Næsten halvandet år på fad. Da 2019-årgangen var så aromatisk, ventede Julian meget længe med den første svovltilsætning. Vinens koncentration og tanninstruktur var tilstrækkelig høj til, at den blot kunne få lov at stå i fred i lang tid. Havsalt, syrlig kvædeskal, gul og grøn pære, mynte-noter, tørret kamille. En smuk blanding af grønne og gule frugter, der er vidunderligt vævet sammen med duften af engurter og eg. Kraftfuld, indtagende gul frugt i munden, syrlig og saftig, legende og alligevel samlet og krydret. Let oxidativ karakter på grund af den meget sene svovltilsætning, hvilket passer meget godt til den aromatiske årgang 2019, fordi det blødgør frugten en smule.
