Bürklin Wolf: Riesling Dr. Bürklin Wolf Gutswein 2022

Vinen udstråler den varme frugt fra Pfalz. Meget cremet, også røget, appelsinskal, grapefrugt, dejlig varm frugt, charmerende og fin. Gæret helt tørt. Saftigheden er en sand fornøjelse, tætheden er forbløffende høj. Denne vin indeholder også en forhåndsudvælgelse fra den lokale vin Wachenheim. Smagen er utrolig saftig, som at bide i et knasende sommeræble. Igen denne blanding af gul og rødlig frugt, rød vinmarksfersken, nektarin, appelsinskal, moden abrikos, meget modent gult æble, der udstråler smuk sødme og alligevel er lang og mineralsk. Syren er kortfattet og levende, men fuldstændig moden og smidig. Munden løber i vand, lidt salt, fin spænding. Bürklins frugt er tydeligvis europæisk, appelsin, grapefrugt, rødt æble. Men simpelthen utrolig delikat i denne pfalziske saftighed. 93-94/100