Bodegas y Vinedos Ponce: Buena Pinta Moravia Agria 2025

En ren sort af den autoktone Moravia Agria – en sjældenhed fra Manchuela. Man finder den næsten aldrig alene, men altid i en blanding med Grenache eller Boal, men her findes der en lille parcel på sand og granit. Højt beliggende som alt her, hvilket yderligere understøtter denne druesorts naturlige friskhed. Den minder ganske meget om Cabernet Franc eller den galiciske Caino, også i smagen efter længere modning og flaskelagring. Frisk og vild, og med tiden frodig og fyldig, kompleks og fuld af charmerende finesse. Balsamico, krydderier, grafit, urter og røde frugter. Vinen er modnet i næsten 1 år i et 5.000 liters træfad. Vent venligst mindst 3 års flaskelagring, da vinen allerede indeholder en del tanniner, men derefter er den et vidunderligt unikt produkt, der giver stor og enestående drikkeglæde.