Ren, oprindelig Dona Blanca fra Carracedola i Bierzo. Druesorten har forskellige navne, bl.a. Siria, som er en krydsning mellem Cayetana Blanca og en ukendt sort. Den har været kendt i Portugal siden 1531 under navnet Alvaro de Sousa. Sortens nøjagtige oprindelse ligger sandsynligvis i området omkring byen Pinhel i det nordøstlige Portugal. 70 år gamle vinstokke på kalksten med lidt ler, buskvin, minimalt udbytte. Der er derfor kun 1 barrique. Håndplukket, langsom helklasepresning med fødderne (foodtrodding) i åbne træfade. Spontan, langsom gæring. Malo i samme tønde og modning på gæren i 15 måneder. Ufiltreret aftapning. Næse af granit og kalksten, salvie, syren, jasmin. Let lakrids, hvid chokolade, kvæde, knasende pære og litchi. Sikke en aromatisk fornemmelse, meget unik. Chili, hvid peber, hvid pære, kumquat. Bitter appelsin med aromatisk Reineclaude og abrikos som en meget aromatisk indgang til munden, plus den berømte urteagtige krydring fra næsen og en genial salt skarphed, som fanges i en anden form for balance af cremet kvæde og chili-varm pære sammen med ingefær og kimshi. Den skarpe, ekstremt udtryksfulde ekstremist, som også er en cremet charmør, står i minutter. Den efterlader en fin bitter hale af fenolisk tannin, indlejret i fløde, som minder om Marsanne og hvid Hermitage. Oscilloskopet mellem skarphed, sødme, charme og bitterhed går amok i munden. Og alligevel er den grundlæggende tilgang balance og harmoni. Denne vin er en af de helt store hvidvine i min portefølje, helt sikkert i Spaniens top 10, og det er helt sikkert en af verdens mest unikke vine lavet på indfødte druesorter. Freak-materiale, men ikke udmattende, men den har brug for erfarne ganer for at blive opdaget fuldt ud. Bravo Gregory! 99-100/100
