Valdegines er ikke ødelagt af solen og er altid meget mager, men det er altid min yndlingsvin af crusene på Artadi, netop fordi den er den mest magre, da den ligger i en ren østlig eksponering over for La Poza de Ballesteros. Vi har mere skygge, det er køligere. Sammen med den ændrede modning på Artadi får denne finesse et yderligere løft. I næsen som en elegant finesse-Sangiovese fra en sydlig beliggenhed, men en tæt, intens Sangiovese med slåen, kirsebær og surkirsebær, plus hyldebær og hvid peberkrydderi. En masse salt og lidt syrlige hindbær - et strejf, der også minder om Loire Cabernet Franc. Det hele er utroligt poleret og prangende. Men vi er ikke i Bourgogne her, men helt klart i Toscana og Loire, i denne uendelige finesse af Sangiovese i topklasse fra store højder. Smagen er også ret typisk for Sangiovese med sin høje syre, slankhed og røde frugt. Dette er den rene finesse hos en producent som Isole e Olena - dansende, fin og legende. Grafit, kalksten og salt føjes til slåen og surkirsebær. Det hele forbliver slankt, og tanninerne er helt silkeagtige. For at være ærlig var jeg ikke klar over, at Tempranillo fra Rioja kunne blive sådan i et meget varmt og tørt år. Det er fænomenalt, det er Cool Climate Sangiovese fra 1000 meter over havets overflade! Og med sin røde frugt har den også et strejf af toscansk Cabernet fra store højder. Bolgheri sender sine hilsner. Meget elegant, ikke en kæmpe, ikke til at falde på knæ for, men simpelthen finesse - en vin at drikke med fantastisk friskhed og dansende tanniner! Meget forskellig fra tidligere år. Lige så fin, lige så legesyg, men nu meget slankere på grund af den ændrede modning, meget bedre egnet til stedet. Jeg elsker denne vin! Ikke desto mindre skal det siges: Du behøver ikke at knæle her, det er ikke en kæmpe, det er simpelthen elegant, og kun hvis du også kan lide friskhed. *** Valdegines ligger i Laguardia og er en ren østvendt vinmark på en stejl skråning. Derfor altid med en kølig stil og meget delikate tanniner. 4,1 hektar med 100 procent Tempranillo, plantet i 1989. I midten af dalen løber et lille vandløb, og på den anden side ligger La Poza de Ballesteros, som blev plantet lidt tidligere og er helt eksponeret mod vest. Begge vinmarker har kalksten, ler og en masse sand i jorden. Med andre ord meget fine vine. Forskellen ligger i soleksponeringen, som fører til helt forskellige resultater. For første gang i 2022 har den længe ventede ændring i gæring og modning på Artadi fundet sted. Fra 2022 vil størstedelen af vinene blive modnet i demi-muids (600 liter) og en mindre del i tonneaux (500 liter). Der vil kun være et meget lille antal barriques tilbage. Andelen af nyt træ er nu faldet til 20 procent. Efter gæringen i den store trætank finder malo'en sted i de små træfade. Efter otte måneder overføres vinene til 3000-liters træfade. Dette efterfølges efter seks til otte måneder af en flytning til ståltanke. Denne radikale ændring i modning og gæring betyder, at træets indflydelse er dramatisk reduceret i Artadi. Frugten og terroiret er nu i centrum. Det er en skam, at det tog 15 år for ejeren Juan Carlos og hans franske vinmager Jean-Francois at indse dette. Det tog deres søn Carlos' mange rejser gennem vinverdenen at indse det. Artadi følger nu den vej mod finesse, som man nu går i Bordeaux, men også i Rioja, f.eks. hos Cuentavinas eller Oxer. Fed frugt, træ og brutale tanniner er ude. Nu er det kun finesse og finesse, der tæller.
