Aalto producerer store vine, der er en ren fornøjelse. Og hvis vi allerede var så betagede af den almindelige Aalto, så går PS endnu et skridt videre. Alt er mere intenst, dybere, finere og mere ædelt. Næsen eksploderer bogstaveligt talt med slåen, blomme, brombær, boysenbær og en yderst interessant note af cassis, måske endda med »Creme de Cassis« oveni. På trods af vinens kraftfuldhed er der en fantastisk smag på tungen. En fantastisk syre og de mest finpolerede tanniner, man kan forestille sig. Fløjl og silke med en kraftfuld eftersmag. Bag det hele svæver der, takket være mindst 20 måneders lagring på nye franske egetræsfade, et strejf af vanilje, men kun meget fint, måske snarere tonkabønne. Man tror endda, man kan fornemme et strejf af fyrreskov. Denne vin er en ægte »teaser« og »pleaser«, en vin, som mange kan blive enige om, men med en klar tendens til storhed. Et komplekst værk, storslået hedonistisk og en førsteklasses oplevelse.
