Dyrket på løss- og skalkalkstensjord, overvejende på varmere skråninger, så druerne modnes til en gylden gul farve. Kort macerationstid. For det meste gæret og modnet spontant i rustfrit stål, med nogle få partier af træ tilsat fra tid til anden. Altid gæret tørt. En del af vinen dyrkes i den øverste vinmark Laurenzikapelle med masser af kalksten i jorden, hvilket giver den sin elegance og sit tryk. Selv i vingården halveres nogle af Bischels druer på vinstokken for at gøre dem endnu løsere bærbærende og opnå højere modenhed. Smuk, let frugtagtig næse, der allerede udstråler en vis koncentration. Tæt, saftig pærefrugt, malurt og hyldebær, derefter også mørkere bær. God substans i munden, moden, blød syre i tæt, hvid frugt. Munden er ekstremt saftig og har en fin tæthed, der fylder i munden. Forbliver smukt ligetil og fokuseret på den klare, superpræcise frugt. Smuk længde, stram og saftig, en stor vin med ambitioner.
