Sommerhalde er måske den mest charmerende af Julian Hubers store Pinot-marker og ligger stilistisk set særligt tæt på Bourgogne. Også her står vinstokkene i en ekstremt tæt beplantning på mørk muschelkalk, der er præget af et let jernindhold. Takket være den umiddelbare nærhed til skoven har Sommerhalde den største temperaturforskel mellem dag og nat af alle Hubers vinmarker. Om dagen kan druerne modne vidunderligt, mens de kølige nætter sørger for friskhed og en særlig fin, duftende aroma. Denne kombination af moden, mørk bærfrugt og kølig elegance minder bestemt om de store Pinot-vine fra Chambolle-Musigny. 2024 var også her et krævende år. Druernes struktur krævede en særdeles streng udvælgelse, høsten forløb usædvanligt hurtigt, og udbyttet er derfor lavt. Til gengæld byder årgangen trods det kølige vejr på en bemærkelsesværdig koncentration, der kommer til udtryk på en særdeles elegant måde i Sommerhalde. Som med alle røde 2024-vine har Julian også her endnu en gang tonet vinificeringen ned. Alle druer blev fuldstændigt afstilket, mosten blev omrørt højst tre gange, og der undgås nu fuldstændigt brug af nye træfade. Modningen foregår i brugte burgundiske barriques. Denne blide tilgang fremhæver på vidunderlig vis den fine frugt og den naturlige struktur i de små bær. Allerede duften er herligt indbydende og utrolig charmerende. Saftig sort kirsebær, moden skovhindbær og et strejf af morbær, dertil lidt brombær, delikate violnoter og en fin, næsten sødlig urtekrydderi. I baggrunden svinger mørk jord, et strejf af jern og en kølig, stenet mineralitet med. Frugten fremstår i 2024 lidt mere subtil og mindre overdådig end i de foregående år, men er samtidig vidunderligt klar og præcis. Denne dybt mørke kirsebærfrugt er simpelthen typisk for Sommerhalde, men i år fremstår den endnu lidt mere fin i konturerne og ledsages i højere grad af blomsteragtige, friske nuancer. På ganen følger en herlig saftighed! Moden sort kirsebær, mørk hindbær, lidt morbær og et strejf af rødkødet vinmarksfersken. Dertil kommer en fin, kølig mynte-note, der giver frugten ekstra friskhed. Tanninerne er silkeagtige og tæt vævede, og takket være den meget skånsomme ekstraktion er de endnu mere polerede og finkornede end sidste år. På trods af den høje koncentration forbliver Sommerhalde vidunderligt letbenet, med en moden, harmonisk syre og en fin, kalkagtig-salt undertone, der bærer vinen hen over ganen. Også den let jernholdige, mørke mineralitet kommer igen og igen til udtryk i den lange eftersmag og giver den charmerende frugt en spændende, krydret modsætning. I 2024 fremstår Sommerhalde lidt mere klassisk og tilbageholdende, men på ingen måde mindre intens. Tværtimod forener den den naturlige fylde fra sine små, koncentrerede bær med en særdeles fin, næsten svævende tekstur. En Pinot, der allerede i sin ungdom begejstrer med sin åbne, saftige karakter, men som samtidig takket være sin struktur og indre spænding ubesværet kan modnes i to årtier og mere. Denne blanding af burgundisk finesse, mørk kirsebærfrugt og umiddelbar drikkeglæde gør Sommerhalde så speciel. En herlig, elegant og delikat Pinot, der er en fornøjelse at kaste sig over!
