Alt heri kunne teoretisk set aftappes som en GG, fordi det hele kommer fra yngre vinstokke fra store steder. Forstadiet til "Alte Reben". Helt afstilket i 2023, tanninstrukturen kommer kun fra frugten og diskret fra træet. Næsen er storslået! Simpelthen så vidunderligt åben! Så ren og så klar. Modnet i burgundiske barriques, ca. en tredjedel nye, og har ligget på fad i 16 måneder. Betydeligt mere ekstraheret end i andre årgange, omstukket seks til otte gange. 2023 havde simpelthen brug for dette for at tilføje lidt mere tæthed og tannin. Det resulterer i ultradelikat frugt og en meget fin tanninstruktur. Næsen kommer ud af glasset meget koncentreret og tæt, som den gjorde sidste år, men med en mere delikat og gennemsigtig smag af røde kirsebær. Kun meget subtilt reducerende i starten. Søde kirsebær i alle nuancer med violer og hindbær. Klar som en klokke og præcis. Smagen viser en vidunderlig ekstraktsødme, smeltende røde kirsebær, fint holdt i Julians præcise stil. Fin syre underneden, med en let salthed, men den smukke rige frugt svæver over det hele. Virkelig forførende fine sager, en arketypisk Huber, så utrolig hedonistisk og fin.
