Bergkirchner: Grüner Veltliner Steinfeder Arnsdorf 2025

Steinfeder er den letteste og mest friske kategori i Wachau, som i en tid med klimaforandringer næsten er blevet en lille sjældenhed. For det bliver heller ikke her nemmere at fremstille virkelig lette, tørre og sprøde vine med oprindelsesbetegnelse. I de kølige områder omkring Arnsdorf på Donaus højre bred fungerer det dog stadig rigtig godt. Bergkirchners Grüner Veltliner Steinfeder er så at sige Wachaus svar på en tør Kabinett: let som en fjer, frisk, livgivende, men bestemt ikke tynd. Meget indbydende aroma i næsen med fin, lys abrikos, gul drue, lidt citrusfriskhed og et strejf af engblomster. På ganen er den dansende og klar med en livgivende syre, der aldrig virker skarp, samt en gennemtrængende friskhed og en delikat, let saltet mineralitet. En herlig, ubekymret og præcis lokalvin fra Arnsdorf med en vidunderlig drikkevenlighed og ingen tyngde.