Denne vin kommer fra vinstokke fra forskellige steder. Blandt andet fra Trittenheimer Altärchen og Mülheimer Sonnenlay, men meget gode og certificerede enkeltvinmarker, som ikke er store nok til at lave en separat aftapning. Efter Mosel-standard er det noget fladere steder, men selvfølgelig på skiferjord. Evas vine er altid præget af friskhed og delikatesse. Smuk næse af hvid stenfrugt med en subtil undertone af citrus. Vi går efter æble, hvid fersken og lidt grøn pære. Og alligevel bevarer vi race og filigran i vinene, denne meget fine stil i Evas vine. Smukt tilgængelig og moden i frugten, sommeræble og fersken, virkelig elegant. Smagen er meget fin og delikat med smuk rundhed for en Mosel Riesling, slet ikke aggressiv, men meget afbalanceret og harmonisk. Og ikke kun lækker for mig, som elsker syre, men også for andre forbrugere, som kan lide det mindre syrligt. Vi bevarer denne skøre, salte, næsten salte mineralitet. Det vil denne vin aldrig miste, for det er stedet, det er skiferen. Men vi har nu en varm frugt, der er præget af fin stenfrugt med kun lette citrusnuancer. Lidt fin kvæde også. Bare rolig, der er stadig en ekstrem ligefremhed, det er stadig en rendyrket, filigran vin, men i år går den på kompromis med hensyn til kompatibilitet. Den har et plus i form af rigdom, bevarer sin race og er mere velsmagende på samme tid. Det er en smuk kombination. En meget sympatisk Mosel-riesling. 93+/100
