Denne vin er for det meste en klassisk "markblanding", hvilket betyder, at de forskellige druesorter vokser blandet i den samme vinmark i ca. 300 meters højde. Hovedsageligt Trebbiano med Malvasia Bianca og Ansonica. Siden 2023-årgangen er der blevet tilføjet 0,5 hektar vinstokke i 550 meters højde. Vinmager Marco Tait arbejder ikke længere med skindkontakt for Ampeleia Bianco; i stedet presses de hele druer direkte uden afstilkning og gæres derefter i betontanke og modnes i seks måneder. Den resulterende vin er fuld af friskhed og spænding! Lys strågul i farven. Næsen er kompleks, afbalanceret og harmonisk. Modne, saftige røde æbler, moden abrikos, kvæde og papaya. Noter af frisk kamille, timian og tørret jord svæver over den. I munden har vinen stor spænding. Wow, der er masser af energi. En smuk citrusagtig og delikat aroma af frisk citron, citronskal, et strejf af citronmelisse, salvie og verbena-te. Den delikate gule frugt kommer mere og mere frem i lag. En masse intensitet ved kun 10,5 % alkohol gør Bianco di Ampeleia til den perfekte vin til enhver fest.
