Alvaro Palacios: Les Terrasses 2021

Wow, den har meget mere pondus end indgangsvinen. En voluminøs røgethed omgiver røde og sorte kirsebær. Der er også antydninger af vilde bær og laurbær. Utroligt forførende. Den bliver hængende i munden. Den tætte frugt ledsages af rødt, grillet kød overtrukket med urter med en fin salthed. Tanninerne er perfekt integreret, og syren er så subtil, men perfekt placeret. Vinen har dybde og bliver hængende i lang tid. Og blåbær bliver hængende til sidst. En perfekt, mere end venlig ledsager til en aften. Ganske krævende, næsten eksplosiv i sin frugt og friskhed, men godt tæmmet af de polerede tanniner, træet bringer også harmoni, en vin med spænding, karakter og charme. Næsten utroligt i denne prisklasse, perfekt Priorat! 95-96/100