Da Alois Lageder IV skabte Löwengang Chardonnay i 1983, satte den innovative unge vinmager modigt og ustoppeligt nye standarder i det traditionelle Sydtyrol. I mellemtiden er Löwengang Chardonnay blevet et værdsat sydtyrolsk ikon, og udviklingen og stilen er blevet forfinet mere og mere i løbet af årtierne. I dag står vinen for raffinement og kompleksitet. Navnet henviser til den historiske placering i Margreid. Druerne kommer fra de syv bedste parceller i vinmarken, som står på kalkholdige dolomitklipper. Vinstokkene er nu op til 80 år gamle, og nogle er plantet efter den traditionelle sydtyrolske pergola-metode (dvs. over hovedet) og Guyot-systemet. Resten trænes ved hjælp af trådrammesystemet. Siden 2015 har Lageders i stigende grad brugt store træfade i stedet for fuldstændig modning i barriques - omkring 30 procent af de nye årgange modnes nu på denne måde. Löwengang forbliver på det fine gær i træ i over 11 måneder. Biodynamikken, som er dybt forankret i vingårdens filosofi, har også her givet et kvalitetsløft. **** Alois Lageder indså i 1990'erne, at en vins kvalitetspotentiale især kommer til udtryk i modne vine. Siden 1995-årgangen har vingården derfor hvert år sat et lille parti af sine mesterværker til side og kan nu trække på en spændende skat: vingårdens reserve "RARUM". **** "Modne vine kan sammenlignes med en person, der ikke imponerer gennem styrke, men gennem alderens visdom. Disse vine har en enorm personlighed, en helt særlig karisma", beskriver Alois Lageder IV. **** Rarum-kassen tilbyder en spændende rejse ind i fortiden og viser, hvorfor Löwengang Chardonnay var i stand til at opnå sin berømmelse. **** Årgang 2022: Lys, mellemgylden gul med lidt sølv. Meget tæt, intens, cremet næse med vanilje, hvid peber og utrolig forførende, aromatisk tonkabønne. Denne Löwengang er mineralsk, tæt og monumentalt intens i næsen. Aromatisk er denne vin en sand forførelse - en meget lokkende Loreley. Duftende grøn te med jasminblomst, aromatisk, saftig hvid fersken, også lidt ferskenskind og pærefrangipanetærte, malede hvide mandler og mandelblomst. Vinen er fremragende i munden på grund af sin udprægede elegance og finesse. Den kærtegner denne varme frugtkvalitet fra den varme og tørre årgang med salt og citrusagtig friskhed, næsten legende og virkelig meget, meget elegant. Den harmoniske, cremede mundfølelse er næsten fløjlsagtig, samtidig med at denne superpræcision skærer lige igennem al rigdommen. Wow, det er en helt særlig oplevelse. Frodig uden at være tung, i perfekt balance og harmoni. Citrongræs, grønne abrikoser, kvæde, appelsinskal, mandler - alt sammen meget poleret, strålende fint. Burgundisk, frisk bid med salt mineralitet. Vinen har en enorm kraft og en perfekt afbalanceret harmoni og krydrethed. Som allerede nævnt er vinens friskhed særligt overraskende og understreges af den delikate fornemmelse, som aromaen af hvid peber efterlader på tungen. En unik dimension i Sydtyrol og helt klart en af de allerbedste chardonnayer i Italien. Ideelt set har vinen brug for yderligere tre til fire år efter frigivelsen, før den når sit helt perfekte drikkevindue - først da kan vinens fænomenale kompleksitet værdsættes fuldt ud. Meget, meget elegante sager. 95/100 **** 2015 vintage: Siden 2015 er der blevet brugt flere og flere store træfade til lagring - væk fra 100 procent lagring i barriques - og Löwengang Chardonnay forbliver på gæren i træ i over 11 måneder. Delikat gyldengul farve. Denne vin er allerede overdådig og vidunderligt cremet i næsen. Et strejf af vanilje, kanel, laurbærblad, bivoks og duftende bagekrydderier samt varm brioche strømmer ud af glasset. Mmmm! Denne cremede smeltning og de første noter af modenhed, som også repræsenterer den tætte mineralitet, når vinens frugt trækker sig tilbage, fremhæver især vinen. Stilen i de yngre Löwengang-årgange tenderer nu mere og mere mod elegance. Denne sene udgave af "RARUM" fra 2015-årgangen, som blev frigivet for anden gang i 2025, repræsenterer stadig den tidligere, lidt "federe", overdådige stil - sandsynligvis også på grund af den varme årgang. Modne, gule abrikoser, tidlige gule æbler, kvæder og stuvede pærer - al frugten er meget puristisk og alligevel tæt. I munden har vinen en vidunderlig spænding og det fine saltindhold og den subtile fornemmelse, der er typisk for Löwengang. Frugten bevæger sig så at sige i tandem med denne salte mineralitet. Nu, hvor vinen er over ti år gammel, er den en sand fornøjelse og har helt klart nået sit højdepunkt. Men det er på ingen måde slutningen på linjen! Der er uden tvivl potentiale til mindst fem år mere. Friskheden i munden er ret "sprød", og først når man har slugt den, dukker de runde, udviklede noter op, som harmonerer med mineraliteten og krydderierne fra trælagringen. Denne løves gang er tæt og drivende, den bliver på tungen i flere minutter. Den salthed og gastronomiske friskhed, som kendetegner mange Lageder-vine, er også fuldt ud til stede i denne vin. Dette er en næsten stor vin. Er den burgundisk? Nej, men det behøver den heller ikke at være. Lageders har bragt noget særligt i flasken her, helt uafhængigt af hinanden. Cremet, nøddeagtig, krydret. Virkelig smarte super ting! 97/100**** Årgang 2011: I næsen er dette en næsten utrolig frisk, cremet Chardonnay for sin alder, med bare et strejf af vanilje, kanel, laurbærblad og duftende bagekrydderier. Duftende brioche - selv i næsen har vinen sådan en vidunderlig cremethed og smeltende tekstur. Citrusnoter, gule æbler og pærer. I munden har vinen en ekstrem spænding. Al frugten er ophængt på et strejf af salt mineralitet og også udstyret med modenhedens flerlagede smag. Vinen er nu en fornøjelse at drikke og har helt klart nået sit organoleptiske højdepunkt. Takket være dens vidunderligt harmoniske struktur og friskhed har den stadig potentiale til at blive gammel i et par år endnu. Saltholdigheden, som går igen i mange Lageder-vine, er også fuldt ud til stede her. En fantastisk vin og Sydtyrols Chardonnay-monument! 98/100
