»GJA« er en hyldest til Gert Joachim Aldinger, der allerede i slutningen af 1980’erne lagde grundlaget for denne Bordeaux-blend fra Württemberg. Aldinger er, sammen med Knipser og i de senere år også Rings, en af de førende vingårde, når det gælder Bordeaux-cuvéeer fra Tyskland. Det er ikke så mærkeligt, for denne vinstil har trods alt været en tradition her i årtier og videreføres nu problemfrit af Gerts sønner Hansjörg og Matthias. De fleste vinstokke blev plantet mellem 1990 og 1995 i de to førsteklasses vinmarker Fellbacher Lämmler og Untertürkheimer Gips. En cuvée af Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Alle tre druesorter vinificeres separat og modnes i barrique i knap to år. Derefter følger blandingen og yderligere fire års modning på flaske. Allerede duften er simpelthen utrolig elegant og transporterer én direkte til Girondes venstre bred. Mørk sten i ufattelig dybde, vanvittig koncentration af moden blomme og cassis – ja, næsten en sorthed har vi her i den første duft. Wow, sikken en vild kraft! Morbær, brombær, slåen, tobak, mørk kakao og en diskret æterisk duft af lakrids og eukalyptus. En fin krydrethed af sort peber og lidt cedertræ. Derudover noter af underskov. Hvilken utrolig kompleksitet, der også fortsætter sømløst i munden. Fyldig, mørk frugt af koncentreret sort kirsebær og cassis smelter sammen med markante, men polerede tanniner til en fløjlsagtig helhed, der beklæder hele mundhulen. Cuvée GJA glider utroligt elegant over tungen med et blidt tryk fra salt mineralitet og en diskret, syrlig tekstur. Den udviser en ufattelig længde – ja, den synes faktisk aldrig at ville slutte! Gang på gang dukker frugt af kirsebær og brombær op, bestøvet med mørk kakao. Den udklinger så langvarigt med elegant cassis og peberkrydderi. Den er helt klart på niveau med mange betydeligt dyrere Bordeaux-vine, og det smukke er, at denne vin allerede er drikkeklar ved udgivelsen. Lidt luft, og den er allerede utrolig god at nyde. En mere end værdig hyldest til Aldinger Senior.
