Løsrevet fra mine karakterer og tekster og uafhængig af internationale vindommere og priser har jeg yndlingsvine, drømmevine og hjertesager, som du sikkert også har. Nogle 94-point-vine drikker jeg personligt derhjemme, nogle 98-point-vine giver jeg den respekt og agtelse, de fortjener i min bedømmelse, men de ender ikke i min kælder eller kun sjældent på mit bord. Er det det samme for dig?
Mit personlige fokus er på finessevine, på fine, silkeagtige og drømmende, på aromatiske og hedonistiske, ja, simpelthen på lækre vine med en subtil betydning og en legende stemning. Det er, hvad Pinot Noir, Cabernet Franc, Callet, Nerello Mascalese, Nebbiolo, Sangiovese og andre finessesorter står for. Men det fås også i perfektion fra Californien og Bordelais. Især efter den massive klimaændring, der begyndte i 2015, og den deraf følgende højere modenhed og silkebløde tanniner. Og når der, som i 2019 og 2020, tilføjes en strålende friskhed, er det som at være i himlen.
En perfekt festlig vin.
Men selv i 2019 og 2020 er der ekstremt klassiske vine, dristige vine, blockbusters og såkaldte Parker-vine, som næppe finder vej til min hedonistiske tunge på grund af deres kraft og imponerende imponerende karakter. Selv om jeg giver nogle af dem 100 point. Men jeg kan ofte godt lide at drikke og nyde noget andet, dyrt og billigt, bare subtilt, hedonistisk, fint og legende, aromatisk og velsmagende, drømmende finesse og køligt drikkeflow, på en eller anden måde en perfekt vin til en aften i byen.
Læn dig ud af vinduet
Og nu vil jeg vove pelsen og vise jer alle mine personlige favoritvine fra abonnementet. Fra billig til meget dyr og fra 90 til 100 point, min hedonisme spænder over hele spektret. Du behøver selvfølgelig ikke at følge dette i din købsadfærd, men hvis dine nydelsesprioriteringer ligner dem, der er nævnt ovenfor, så bør du kigge her...
At købe vin via abonnement er i grunden en terminshandel: Man bestiller f.eks. årgang 2023 i dag og får den leveret i efteråret 2026. Som regel kommer netop de sjældne vine to år senere på markedet til en pris, der ligger betydeligt over abonnementsprisen. Hvis du er vinentusiast og følger udviklingen i Frankrig, Spanien og Tyskland, har du som velinformeret forbruger ofte en stor prisfordel – især da du ofte ikke længere kan få fat i sjældne vine fra Bordeaux, når de først er tappet og kommet på markedet.
Yderligere oplysninger
Betaling af abonnementsregningen skal, i tillæg til vores almindelige forretningsbetingelser, ske straks og uden fradrag. Leveringen finder som regel sted i efteråret i det tredje år efter vinårgangen.
Alle abonnementsvine i 0,75 l-flasker leveres, afhængigt af årgangen, i originale trækasser med enten 6 eller 12 flasker. I mange tilfælde fås Bordeaux-vine også som magnum (1,5 l), sjældnere som dobbeltmagnum (3,0 l) eller endda imperial (6,0 l).
Alle tilgængelige størrelser finder du altid direkte i vores shop. Hvis en vin findes i andre formater og størrelser, har du altid mulighed for at vælge det ønskede format under varen ved hjælp af dropdown-knappen »Andre årgange og størrelser«:
Hvis De har spørgsmål, står vi naturligvis gerne til rådighed også pr. telefon i vores åbningstider: +49 421 696 797-0