7 Fuentes 2021

Suertes del Marques: 7 Fuentes 2021

Zum Winzer

93+
100
2
Listan Negro 95%, Castellana Negra 5%
5
rot, trocken
12,5% Vol.
Trinkreife: 2024–2034
Verpackt in: 12er
9
pikant & würzig
saftig
seidig & aromatisch
3
Lobenberg: 93+/100
Parker: 93+/100
6
Spanien, Kanaren, Teneriffa
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
7 Fuentes 2021

93+
/100

Lobenberg: Vulkanischer Vorzeigewein, offen, rote Frucht. Gemischter Satz aus hauptsächlich Listan Negro in 300 bis 700 Metern Höhe. Junge und uralte Reben stehen im Weinberg. Johannisbeere und frische Zwetschge, Sauerkirsche und Kräuter in der Nase. Orangenzesten und etwas Holunder dazu. Toller Grip und Zug im Mund, sensationelle Frische. Bitterorange, schwarze Oliven, wieder Johannisbeere. Ein kleiner Anteil Ganztraube geht mit in die Fermentation in Betontanks, roher Beton. Ausbau nach der Spontanvergährung und Malo dann zu 50% im 500 Liter Tonneau aus gebrauchtem Holz und 50% Beton. Der Wein ist so offen und einladend, überwältigen frisch und charmant zugleich, everybodys darling und doch aufregend anders. Der Mund hat eine lustige Kombination aus roter Johannisbeere, roter Kirsche, Krautwürze, Holunder und Bitterorange und ist dabei superfein im Tannin und saftig lecker bis zum Abwinken. Ein total irrer Zechwein. 93+/100

Jahrgangsbericht

Der Winter 2020/2021 brachte zwischen Dezember und März sehr viel Regen und Schnee, auch etwas Frost. Die Böden waren vor dem Austrieb der Reben mit ordentlichen Wasserreserven gefüllt – ein guter Start in den Jahrgang 2021. Die Blüte verlief bis auf kleine Verrieselungen ziemlich normal, kein Frost, kein Mehltau. Dann folgten nach einem trockenen Mai noch vor der Blüte große Regenmengen im Juni. Nach der Blüte begann ein sehr trockener, warmer, teils heißer Sommer. Hitze- und Trockenstress waren die Folge, die Reben machten ab Mitte August total dicht, um sich zu schützen. Die Beeren waren zu diesem Zeitpunkt dickschalig und kerngesund, Sorge bereitet aber die phenolische Reife, die durch den Stillstand der Reben nicht erreicht werden konnte. Dieses Phänomen gab es in allen Regionen der nördlichen Hälfte Spaniens, also in allen Topregionen. Von Anfang September bis zum 25. September gab es einige Tage satten Regen. Durch die neue Wasserversorgung setzten Photosynthese und Reifung sofort ein. Ab dem 25. September war es trocken, extrem sonnig und warm, nachts sanken die Temperaturen deutlich. Fünf traumhafte Wochen mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nach und hochintensiver Sonne folgten. Diese große Kühle, ja Kälte der Nächte, nach dem letzten Regen vom 25. September, gilt als der Schlüssel zu diesem großen, reifen und zugleich frischen Cool-Climate-Jahrgang. Das Ergebnis waren überall hochgesunde, dickschalige Beeren mit sattem Tannin und hoher Säure vor der Lese im Herbst. Die Weine sind weniger extremreif und immens als 2019, aber deutlich aromatischer und reifer als 2018, mit einer Frische, die ihresgleichen sucht.

93+
/100

Parker über: 7 Fuentes

-- Parker: The 2021 7 Fuentes was quite similar to the 2020 that I tasted next to it, but this year they merged the 7 Fuentes and 7 Fuentes El Lance into a single cuvée of Listán Negro and 5% Castellana Negra, so it has grapes from more vineyards, 30 different ones. It fermented with 20% full clusters in concrete with indigenous yeasts and matured for 11 months, 50% in concrete and 50% in used 500-liter oak barrels; then it was blended and kept in stainless steel for a further eight months. It has 12.63% alcohol and good acidity and freshness. This is quite approachable and less reductive and at the same time fresher. They have been working to increase the pH of the soil to get less reduction in the wines; each year as the soils are healthier, there is less reduction in the wines. 50,400 bottles produced. It was bottled in July 2023. 93+/100

Mein Winzer

Suertes del Marqués

Suertes del Marqués ist ein kleines und im Grunde noch blutjunges Familienweingut. 2006 begannen sie ihre Weine selbst abzufüllen. Davor haben Sie den Wein als Zulieferer für andere Kellereien geliefert.

7 Fuentes 2021