Pio Cesare: Barbaresco Pio 2019

Lobenberg: Der Barbaresco von Pio Cesare kommt aus vier verschiedenen Lagen, aber 50 Prozent sind aus der hoch gelegenen Lage Il Bricco in Treiso, in der die Böden ton- und lehmhaltiger sind und weniger Sand haben als im Großteil von Barbaresco. Eigentlich sind die Böden hier also ähnlich wie die der Barolo-Lagen von Pio Cesare. Die vier Lagen werden bereits vor der Gärung zusammengeführt, dann folgt eine lange, einmonatige Mazeration auf den Traubenschalen. Direkt im Anschluss kommt der Wein zum größten Teil ins große Holzfass aus französischer und slawonischer Eiche. Zehn Prozent reifen aber für ein Jahr in Barriques in Zweit- und Drittbelegung. Nach dem ersten Jahr zieht der Barrique-Wein ebenfalls um ins große Holzfass, wo er ein zweites Jahr ausgebaut wird. Der Barbaresco wurde Ende Juli 2022 auf Flaschen gefüllt und kommt nach insgesamt drei Jahren auf den Markt. Zartes Rubinrot mit einem Hauch Orange. Die Nase ist burgundisch, charmant und duftig. Reife, rote Kirschen und Potpourri. Die Frucht ist glockenklar. Im Mund gleiten feine Tannine mit einer Struktur von nasser Kreide über die Zunge. Die rote Kirsch- und Erdbeerfrucht ist dabei saftig und frisch. Gesalzene Rosenblüten gehen über in eine steinige Mineralität. Ein schwebender Barbaresco voller Finesse und mit dezent bitteren Noten, die dem Wein Pepp geben. Echt absolut schick! 95-96+/100