Lobenberg: Seit Jahrgang 2021 ist das ein reiner Sankt Margarethen. Hier kommt schon ordentlich Material aus den Spitzenlagen hinein. Junge Reben, aber auch ein großer Teil alte Reben. Quasi ein Zweitwein aus diesen Toplagen und nun zurecht auch als Ortswein ausgewiesen. Überwiegend 500 Liter-Fässer, aber auch 1200 Liter. Die alten Weingärten sind einfach zu hochwertig, um in der Basis-Cuvée zu verschwinden. Herbsaftige dunkle Kirsche, rote Pflaume, frische und getrocknete Tabakblätter, Unterholz, Zigarrenschächtelchen, das ist schon eine wahnsinnige Würze, die hier aus den alten Reben kommt. Der Mund ist hochfein und saftig, elegant, mit einer gewissen druckvollen Wärme aus dunkler Beerenfrucht, die von Mineralität und Würze flankiert wird. Durch den feinen Säurenerv und die hochfeinen Gerbstoffe erhält die Dorfkultur aber einen Schliff und eine Brillanz, die ihn in einem superben Trinkfluss aufgehen lässt. Der Wein hat dennoch etwas mehr Konzentration und Power als die superfeinen Lagenweine. Aber natürlich wie immer bei Schuster total pur und fokussiert. Hannes Schuster ist der Meister der Präzision, unglaublich stark!
