Lobenberg: In französischen Barriques und Fuderfässern ausgebaut, 5 Prozent der Barriques und Fuderfässer sind neu, der Rest ein bis sieben Jahre alt. Nach sieben Monaten werden die Fässer geblendet. Zartes Zitronengelb mit einem Hauch Grün. An der Nase ist das ein attraktiv duftiger und puristisch eleganter Chardonnay mit Zitronensaft, Zitronengelee, Pfirsich, Quitte, saftigen gelben Äpfeln, Zitronenmelisse, weißen Obstblüten, Jasminbusch und Lilien. Die Frucht ist reif und saftig integriert, hier ist nichts laut und schon bei diesem Einstieg in das Weingut Vasse Felix ist Harmonie angesagt. Zarte Aromen von Muskatnuss, Vanille und pfeffriger Würze vom Ausbau in gebrauchten Holzfässern und einer intensiven, anhaltenden Feuerstein-Mineralität schweben verspielt darüber und verleihen dem Wein bereits beim Reinriechen die Power zur Verführung. Später kommt ein Hauch Guave und Kalkstein hinzu. Im Mund schießt salzige Zitrone und Limettensalz über die Zunge. Galiamelone, grüne Granny Smith Äpfel, Bitter Lemon und Kalkstein. Diese zitrische Frische findet sich auch in der präzisen Säure des Weins wieder. Zart hefige Aromen verleihen diesem erfrischenden Geradeausläufer Tiefe und Komplexität. Alle Achtung, dieser Stoff ist echt ultra schick und das zum echt fairen Tarif!
