Trediberri: Barolo Berri 2021

Lobenberg: Der Weinberg Berri hat für Jahrzehnte brach gelegen. Nicola konnte zusammen mit seinem Vater und einem weiteren Investor (das sind die »tre« des Weinbergs Berri aus dem Namen TrediBerri) diesen Weinberg Mitte der 2000er kaufen. Das Terroir ist nicht übermäßig alt, aber diese Helligkeit der Kreide- und Kalksteinböden macht die große Eleganz und die Fruchtigkeit und die salzige Mineralität aus. An der Oberfläche ist Sand, Schlick Geröll. Die 2006 gepflanzten Reben sind komplett von Wald umgeben und grenzen nicht an andere Weinberge an. Das ist extremstes Finesse-Terroir – eigentlich sind das Pinot-Noir-Lagen! – zwischen 350 und 420 Höhenmetern in Südausrichtung. In einer Parzelle stehen 7.000 bis 8.000 Pflanzen pro Hektar, also Dichtbepflanzung ähnlich wie bei Roberto Voerzio. Im restlichen Teil der Lage sind es circa 6.500 Rebstöcke. Verschiedene Klone und dabei sehr starker Anteil an Selection Massale aus dem eigenen, alten Weinberg Rocche dell'Annunziata. 100 Prozent entrappt, aber dann nicht angequetscht. Dadurch beginnt die Vergärung innerhalb der Beeren und diese »Maceration Carbonique« führt zu sehr frucht-intensiven Aromen. Bevor die Gärung mit wilden Hefen spontan beginnt, wird eine Kaltmazeration bei 15-16 Grad für eine Nacht lang durchgeführt. Ein Teil wird mit ein paar Litern der schon laufenden Barbera-Fermentation angeimpft. Die Gärung läuft über zwei bis drei Wochen und findet komplett im Beton statt. Danach gibt es noch eine weitere Woche Mazeration auf den Traubenschalen. Dieses Jahr wurde ein Drittel des Weins zudem mit Submerged Cap für 30 Tage auf den Traubenschalen belassen. Das trägt zur langsamen Extrahierung der Tannine bei und schlussendlich auch zur Langlebigkeit des Weins. Dann wird sanft abgepresst und der Wein geht komplett in großes Holz von 2.500 und 5.000 Liter Größe. Die Malo findet ebenso in diesen Holzfässern statt. Insgesamt verbleibt der Wein 27 bis 28 Monate im Holz. Vor der Abfüllung im Juli 2024 ging es nochmal in den Betontank. Die große Lehrmeisterin und gute Freundin des Weingutes ist Maria Teresa Mascarello vom Weingut Bartolo Mascarello. Vibrierend leuchtendes Rubinrot. Die Nase ist in diesem großen Jahrgang dicht und ätherisch. Rote Kirschen mit ultra feiner, tiefer Teer-Aromatik sowie feiner Salbei- und Kräuterwürze. Mineralische Aromen von Jod, Eisen, Kalkstein und Blut gehen Hand in Hand mit der krassen Salzigkeit! In diesem jungen Stadium ist der Wein momentan noch etwas verschlossen und die dichte Mineralität legt sich ungewöhnlich monumental für diesen Wein über die Frucht. Er wandelt sich von Minute zu Minute rasant im Glas – jeden Moment kommen mehr Aromen hinzu! Das ist phänomenal vielversprechend und sozusagen eine Garantie, dass der Wein mit zusätzlicher Flaschenreife noch immens zulegen wird. Nach eine viertel Stunde kommen süße Erdbeeren und süße Würze mit weißer Lakritz hinzu. Im Mund legt der Stoff dann eine einzigartige Spannung an den Tag! Wow, das berührt! Sauerkirsche, Hagebutte und rote Johannisbeeren gleiten druckvoll und dicht geradeaus über die Zunge, sogar ein Hauch Teer kommt hinzu. Viele feine und griffige Tannine kleiden die Zunge intensiv aus, aber diese krasse Frische des Jahrgangs sorgt eben für diese hervorragende Balance und Harmonie. Das ist der dichteste, komprimierteste Berri, den ich je probiert habe! Die reifen Tannine wappnen ihn in diesem großen Klassik-Jahrgang für den Keller. Aufgrund seiner extra Fruchtintensität und Konzentration ist der Jahrgang 2021 hier bei Trediberri sogar noch über 2019 einzuordnen. Im Idealfall sollte der Wein nach seinem Release mindestens drei weitere Jahre in den Keller verschwinden. In seiner Preisklasse ist dieser Barolo immer einer der Besten aus La Morra und dieses Jahr ein klares »Must Buy«!