Pelagrilli ist der Name der Ortschaft im Norden Montalcinos, in der auch das Weingut ansässig ist. Seit dem ersten Jahrgang 2006 hat sich dieser Wein als feste Größe in Montalcino etabliert. Die Reben sind mittlerweile 24 bis 35 Jahre alt. Der Blend besteht zu 70 Prozent aus einer im Norden der Region gelegenen Parzelle auf Tonböden; diese Trauben sind fruchtfokussiert und verleihen dem Wein seine Rundheit. Die restlichen 30 Prozent stammen aus einer südlicheren Parzelle mit steinigen Böden und Sand. Die dortigen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sowie die kühlen Nächte verleihen den Trauben Präzision und Spannung. Die beiden Lagen sind etwa 25 Kilometer voneinander entfernt und harmonieren perfekt. Wie alle Weine von Siro Pacenti wird auch dieser Brunello kompromisslos im Barrique ausgebaut – in diesem Fall über zwei Jahre in zu 60 Prozent neuem Holz. Im Glas zeigt sich ein verführerisch funkelndes, tiefes Rubinrot. Eine dicht schiebende, dunkle Frucht von reifen Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren steigt empor. Hinzu kommen erfrischend ätherische Noten von Minze und Piniennadeln, die dem Wein einen kühleren Fingerabdruck verleihen, ein Hauch weißes Lakritz, feine braune Gewürze, Tabak und Herbstlaub. Bemerkenswert ist die mineralische Tiefe des Weins. Noten von feuchtem Tonboden mischen sich mit Aromen von rostigem Eisen, Blut und abgehangenem Fleisch. Nach einigen Minuten an der Luft offenbart sich dann beinahe purer Stein. Dunkle, mineralische Würze ist eng verwoben mit der saftigen, recht dominanten Frucht. Am Gaumen trifft perfekt reife Schwarzkirsche zusammen mit Heidelbeere und Brombeere auf die Zunge. Die Frucht ist knackig, nicht überreif und wird von einer wunderbar harmonischen Frische gezügelt. Klassisch strukturierte Brunello-Tannine – reif und geschliffen – verleihen dem Wein, den ich im November 2025, ein halbes Jahr vor dem Release verkostet habe – ordentlich Grip und eine kalkige Struktur. Im Nachhall zeigen sich Noten von hellem Tabak und etwas Nelke, bevor eine zweite, noch saftigere Welle aus Kirschfrucht und dunkler Schokolade den Gaumen verwöhnt. Dank der intensiven, ausgleichenden Frucht wird der Wein trotz seiner momentan noch mächtigen Struktur schon bald sein erstes Trinkfenster erreichen. Dennoch besitzt er das Potenzial, mindestens 20 Jahre lang elegant und würdevoll zu reifen. Ein monumentaler, druckvoller und zugleich extrem schicker Brunello, der stilistisch fast in die Richtung eines noblen Pommard geht, natürlich mit deutlichem Sangiovese-Brunello-Fingerabdruck.
Der Brunello-Jahrgang 2021 wurde bereits vor seinem Markteintritt als ebenbürtiger, wenn auch eleganterer Nachfolger des monumentalen 2019ers gefeiert. Nach einem klirrend kalten Winter startete die Wachstumsperiode mithilfe der Märzsonne nur zögerlich. Dennoch reduzierte ein verheerender Spätfrost im April, der besonders die tiefer gelegenen Lagen im Nordosten Montalcinos mit voller Härte traf, die Ernteerträge des Jahrgangs bedeutend. Spitzenwinzer wie Riccardo Campinoti vom Weingut Le Ragnaie beklagen Verluste von bis zu 60 % in der berühmten Montosoli-Parzelle; bei Siro Pacenti fiel die Ernte insgesamt ein Drittel kleiner aus als üblich. Diese »schmerzhafte« Mengenreduktion ist jedoch der einzige Wermutstropfen eines ansonsten absolut makellosen Jahrgangs. Denn was an Quantität verloren ging, wurde dafür mit einer atemberaubenden Qualität wettgemacht. Trotz heißer Sommermonate bewahrten 600 mm punktgenauer Niederschlag die Reben vor jeglichem Trockenstress und schenkten den Pflanzen im richtigen Moment die nötige Kühlung. Die Weinberge befanden sich den ganzen Sommer über in einer geradezu magischen Harmonie. Im September vollendete ein spektakuläres Wechselspiel hoher Temperaturunterschiede von heißen Tagen mit kühlen Nächten die Reife langsam, harmonisch und gleichmäßig. Die Polyphenole und Tannine erreichten ein perfektes Niveau der Reife und zudem blieb die Säure-Balance in den Trauben herausragend – ein Faktor, der zur wunderbaren Frische beitrug, die eine der wichtigsten Charaktereigenschaften des Jahrgangs darstellt. Während 2019 für große Konzentration und Struktur steht, ist 2021 ein Jahrgang der herrlich zarten Finesse. Die Fruchtklarheit und vibrierende Energie dieser Weine ist schlichtweg mind-blowing! Die Tannine sind geschliffen, seidig und von einer fast puderzuckerartigen Eleganz. Im Gegensatz zum eher dunklen Profil von 2019 strahlt 2021 neben den klassischen Aromen von reifer Heidelbeere auch mit einer leuchtend roten Frucht, unterlegt von einer packenden, salzigen Mineralität. Dank der perfekten Tannin-Reife wird 2021 sein ideales Trinkfenster vermutlich sogar früher erreichen als die 2019er Giganten. Bereits bei der Benvenuto Brunello Probe im November 2025 – noch vor dem offiziellen Markteintritt – stachen viele Weine durch ihre verführerische Zugänglichkeit und ihr aristokratisches Profil hervor. Ein mega spannender Jahrgang für Puristen und Genießer gleichermaßen!
