Sattlerhof: Gamlitz Sauvignon Blanc Ortswein 2024

Der Ortswein kommt hauptsächlich aus der Top-Lage Kranachberg, dazu zwei weitere Lagen. Eigentlich ist das quasi eine Art Baby-Kranachberg. Handlese in kleine Kisten, gerebelt und gepresst. Alles spontan vergoren, Ausbau im großen Holzfass. Die Nase ist für einen Sauvignon ebenso sehr, wenn nicht fast mehr, von Würze als von Frucht geprägt. Ingwer, weißer Pfeffer, weiße und schwarze Johannisbeere, Limettenzeste, Papaya, Sternfrucht, kristallin und aromatisch. Was für eine brillante Saftigkeit! Viel weiße Frucht, leicht salzig darüber. Die schicke Hellfruchtigkeit wird von zartem Salz begleitet und von der hellen Würze und der immensen zitronengrasigen Frische im langen Abgang schön eingefangen. Aus dieser tiefgründigen, eleganten Fruchtstärke baut der Wein einen genialen Spannungsbogen auf. Das ist Südsteiermark par excellence.