Roberto Voerzio: Barolo Brunate 2021

Lobenberg: Brunate liegt direkt neben, bzw. leicht versetzt unterhalb von La Serra und oberhalb von Cerequio, kurz hinter dem Ortsausgang von La Morra Richtung Barolo. Wie alle Lagen von Voerzio ist auch dieser Weinberg mit nur gut einem Hektar Rebfläche sehr klein. Die Exposition ist Ost-Südost. Der Weinberg liegt durchschnittlich auf ungefähr 380 Metern Höhe. Brunate gilt unter Kennern zusammen mit Cannubi historisch als eine der zwei besten Crus aller Barolo-Lagen der Langhe. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Tuff und Mergelgestein. Jeder Weinstock bringt bei Roberto Voerzio deutlich unter 300 Gramm Beeren aus maximal 5 winzigen Trauben. Nur die stocknahen 5 Trauben werden belassen und einige Zeit vor der Lese wird die untere Hälfte der Traube (mit der höheren Säure) vorsichtig weggeschnitten. Diese Ertragsreduzierung soll aber nicht die Intensität erhöhen, sondern saftige Frucht mit genialer Balance erreichen. Wahrscheinlich ist Voerzio damit der extremste Winzer der Welt. Bei so extremer und qualitativ auch gewünschter Ertragsreduktion ist es dauerhaft jedoch wichtig, die Stockdichte auf Zehntausend je Hektar zu erhöhen. Das erfolgt nach und nach und wird mit Sicherheit auch noch Aufgabe der Folgegeneration um Sohn Davide Voerzio bleiben. Das Durchschnittsalter der Reben in Brunate ist um die 40 Jahre. Natürlich erfolgt hier die Arbeit vom Weinberg bis zum Keller biologisch (auf Robertos Wunsch nicht zertifiziert, da das Ansehen der italienischen Zertifikate wegen diverser Undurchsichtigkeiten arg ramponiert ist). Nur Spontanvergärung. Wie alle Weine Voerzios 100 Prozent entrappt und für zwei Jahre in burgundischen Fässern aus sehr dicht-porigem Holz, das nur minimal getoastet wurde, ausgebaut. 20 bis 25 Prozent der Fässer sind neu, der Rest wurde maximal sechs Mal befüllt. Bei so geringen Erträgen ist die Traubenreife deutlich schneller als bei Standardbetrieben, i.d.R. gibt es hier 3 Wochen Vorsprung, man erntet vor allen Kollegen oder erreicht in anders verlaufenden Jahren eine höhere Reife und Komplexität. Auch die Säure liegt bei Voerzio trotz der hohen inneren Reife immer höher. Voerzios Weine sind immer reif und zugleich extrem frisch. Brunate ist leider immer die kleinste Menge. Nicht nur bei Voerzio, sondern auch bei allen anderen, die das Glück haben ein Stück Brunate zu besitzen oder gepachtet zu haben. Brunate zeichnet sich dadurch aus, dass es eben den wahren Kompromiss, die wahre Harmonie darstellt zwischen dem kühlen Weinberg La Serra und dem warmen Cerequio. Eine absolute Kult-Lage, die von vielen für die größte Lage des Ortes gehalten wird. Mittleres leuchtendes Rubinrot. Die Nase ist mit reifen und zugleich schwebenden blauen und roten Beeren sowie duftig aromatischen Blüten gekennzeichnet. Auch etwas ätherische Orangenschale mischt mit. Zarte Vanille, Zimt und Lakritz vom Holzausbau. Das ist schon allein beim Riechen ein unendlich attraktiver Wein mit fabelhaft schiebender Intensität. Im Mund ist der Wein ultra saftig und dennoch spannungsgeladen. Unendlich viele feine rund geschliffene Tannins schwimmen in saftiger Brombeere, Pflaumen, Schwarzkirschen, dezent bitterer Orangenschokolade und Veilchen. Im Nachhall nehmen die Tannine dann ein zweites Mal Anlauf und kleiden den Mund aus. Die spannungsgeladene Frische verlangt in diesem großen Klassikjahrgang nach ein paar extra Jahre Flaschenreife. Gleich nach den Tanninen kommt auch die umwerfende Aromatik des Weins noch ein zweites Mal auf die Zunge. Mmmh, diese schwebenden, dezent bitteren, vielschichtigen ätherischen Kräuter im Nachhall. Ein wunderbar kompletter Wein.