Penfolds: Bin 407 Cabernet Sauvignon 2023

Penfolds: Bin 407 Cabernet Sauvignon 2023

Zum Winzer

Cabernet Sauvignon 100%
rot, trocken
14,5% Vol.
Trinkreife: 2028–2048
voluminös & kräftig
fruchtbetont
pikant & würzig
Lobenberg: 96+/100
Parker: 93/100
Suckling: 94/100
The Wine Front: 95/100
Winepilot: 94/100
Falstaff: 94/100
Weinwisser: 93–95+/100
Australien, South Australia
Allergene: Sulfite,
Abfüller / Importeur: Penfolds, Tamuda Road, Aus 5355 Nuriootpa Sa, AUSTRALIEN
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Bin 407 Cabernet Sauvignon 2023

96+
/100

Die Bin-Reihe steht für besonders selektierte Fässer. Hier stecken 100% Cabernet Sauvignon in der Flasche. Das Traubenmaterial stammt hier aus kühleren Lagen aus dem McLaren Vale. Ein sehr sinnlicher, feiner Cabernet mit Aromen von Paprika, Zedernholz, dunklen Beeren und anschmiegsamem Tannin. Die Struktur lässt ihn problemlos über 20 und mehr Jahre reifen. Aber das schöne an Penfolds ist, dass die Weine immer auch jung eine Offenbarung sind.

93
/100

Parker über: Bin 407 Cabernet Sauvignon

The 2023 Bin 407 Cabernet Sauvignon carries aromatically both sweet fruit and dried mint, with tannins through the finish that both dry the fruit characters and structure the wine. This is elegant, in its way. It is sourced from Padthaway, Coonawarra, McLaren Vale, Barossa Valley and Wrattonbully (all in South Australia). 14.5% alcohol, sealed under natural cork.,,

94
/100

Suckling über: Bin 407 Cabernet Sauvignon

This is made from declassified vineyards for the famed Bin 707 due to a challenging cool vintage. Aromas of blackcurrants, violets, bitter chocolate, baking spices and scorched earth. The palate is full-bodied with a textural yet refined palate and finely integrated tannins. Great balance of freshness and power. Drink or hold.

Verkostungsnotiz
94
/100

Winepilot über: Bin 407 Cabernet Sauvignon

You get the sense that the French and American oak regime on 407 has been ever so slowly evolving, changing and refining into something that is less about power and more about character building, working to varietal character enhancement. The ‘23 vintage is led by fruit from Padthaway with Coonawarra, McLaren Vale and the Barossa Valley. Bountiful red fruits, cassis, a touch of forest floor and earth, herbal tea, lapsang souchong, bay leaf, salt bush and dark spices. It’s a potent, complex mix delivered on a taut and well composed palate fashioned in fine, dense tannins. And being 407 and with those tannins in place, it’s got time definitely on its side.

94
/100

Falstaff über: Bin 407 Cabernet Sauvignon

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Nuancen von Cassis und Gewürznelken, schwarze Kirschen, kandierte Orangenzesten, Kräuterwürze, kandierte Orangenzesten. Mittlere Komplexität, dunkle Waldbeeren, zart nach Eukalyptus, integrierte Edelholznoten, mineralisch im Abgang, ein kraftvoller Speisenwein, salziger Nachhall, wird von Flaschenreife profitieren.

93–95+
/100

Weinwisser über: Bin 407 Cabernet Sauvignon

Purer Cabernet Sauvignon aus mehreren australischen Regionen, 12 Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, nur zu einem kleinen Teil neu. Recht warm wirkende Frucht mit Noten von dunklen Beeren und saftigen Pflaumen, aber auch viele herbe Gewürznoten und ein Hauch von angetrockneten Kräutern und Oliven. Sehr präsent im Mund, vielschichtig und dicht, feste,Tannine, leicht gewürzig im langen Nachhall, viel Potenzial.

Penfolds
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Penfolds

Das Weingut Penfolds genießt einen Kultstatus, wie ihn nur wenige Weingüter außerhalb Europas erreicht haben. Der Top-Wein Grange gehört sogar zum südaustralischen Kulturerbe.

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