Commando G und die New Kids on the Block geben Vollgas in Gredos. Das pusht auch den Altmeister Telmo Rodriguez zu immer neuen Höhenflügen. Der auf Schiefer stehende Pizarra ist von der Gesamtstruktur rustikal, massiv, drückend und dunkelfruchtig. Konzentrierte Walderdbeere mit etwas Sauerkirsche. Dazu Lakritze, aber fein bleibend, ein bisschen Unterholz und Garriguewürze. Die Frucht sprengt den Mund, so pikant mit diesem leichten Hauch von Rappen darunter! Garrigue-artig – an Languedoc erinnernd. Und trotzdem mit einer Feinheit roter Frucht auf der Zungenspitze. Hervorragend balanciert. Der Pizarra hat eine famose Länge – immer wieder rollen Salz und viel rote Frucht hoch, jetzt haben wir rote Kirsche im Finale. Das ist einfach ein extremes Leckerli! Ein Zechwein der Oberklasse. Man wird immer wieder eine weitere Flasche aus dem Keller holen, wenn man mit Freuden zusammensitzt, weil es einfach eine so große Trinkfreude ist, weil die Konzentration einen nie erschlägt, sondern der feine Trinkfluss und die Saftigkeit immer im Vordergrund bleiben. Extrem schick! *** Auch dieser Wein wächst in Gredos, aber die Buschreben stehen auf braunem Schiefergestein (Mangan im Boden) in Steillage auf 800 bis 1000 Metern Höhe. Sie sind bis zu 100 Jahre alt. Die Trauben werden fast komplett entrappt, die Maische spontan im Stahl und in Amphoren vergoren. Der Wein wird im gebrauchten Tonneau ausgebaut. Vom Pizarra gibt es nur 3.000 Flaschen.
