Morey-St-Denis En Pierre Virant

Domaine des Monts Luisants

Morey-St-Denis En Pierre Virant 2017

saftig
seidig & aromatisch
pikant & würzig
94–95
100
2
Pinot Noir 100%
5
rot
12,0% Vol.
Trinkreife: 2021–2037
Verpackt in: 6er
3
Lobenberg: 94–95/100
Gerstl: 19/20
Pirmin Bilger: 18+/20
6
Frankreich, Burgund, Cote d'Or
7
Allergene: Sulfite, Abfüllerinformation
lobenberg

Heiner Lobenberg über:
Morey-St-Denis En Pierre Virant 2017

94–95
/100

Lobenberg: Ein fast direkter Nachbar von Ponsot in Morey Saint Denis. Jean-Marc Dufouleur achtet streng auf sorgfältige Pflege im Weinberg, keine Herbizide. Er besitzt nur wenige Hektar Rebfläche und vergärt grundsätzlich alles als Ganztraube. Diese werden von ihm mit den Füßen eingemaischt, das macht er ausschließlich höchstpersönlich – alles reine Hand- und Fußarbeit. Sodann wird alles spontanvergoren im selben offenen Gärständer und nach dem Abpressen auf der Korbpresse ausgebaut im neuen und gebrauchten Barrique. Wobei neu maximal 15% sind, der Rest ist ein bis fünf Jahre alt. Und die Toastung ist auch nur sehr vorsichtig gehalten. Die Lagen erstrecken sich ausschließlich in Morey Saint Denis, vom Lieu dit En Pierre Virant über den berühmten 1er Cru Les Monts Luisants bis hin zum Grand Cru Clos de la Roche. Schon 2015 war ich kurz davor bei diesem Weingut einzusteigen, da ich so sehr von der Qualität und der ungeheuren Finesse überzeugt war. Da scheiterte es seinerzeit noch an der Zusammenstellung der Bestellung, da es keinen Clos de La Roche und keinen 1er Cru mehr gab, und ich wollte nicht ohne Top-Weine nur mit Ortsweinen ins Angebot gehen. Also 2017 ein neuer Versuch. Einen besseren Einstieg hätte ich mir eigentlich nicht wünschen können. Die Nase ist Fruchtkaltschale und rote Grütze, zerquetschte, süße, rote und schwarze Johannisbeere neben Himbeere und etwas Erdbeere. Sattes Kirschkompott in allen Schattierungen von süßer, roter Kirsche über Schwarzkirsche und etwas Sauerkirsche. Alles unglaublich verwoben, duftig und hocharomatisch. Fein wie eine Feder streicht der Wein seidig über die Zunge. Der Mund wird dann noch feiner als die Nase versprach, bleibt aber so wollüstig aromatisch. Rote Grütze in Kirschsaft schwimmend ist die Dominante. Total seidiges Tannin, nichts ist hart oder spröde. Alles vibriert seidig und federleicht durch den Mund. Nachdem ich einen Tag zuvor beim Nachbarn Ponsot probiert habe bin ich doch sehr happy hier gelandet zu sein. Monsieur Dufouleur schafft es einfach noch viel feiner als sein Nachbar zu sein. Weniger profund und drückend, das ganz sicher, aber dafür schwebend, erhaben. Das ist eine riesige Charme-Offensive im Mund. Langanhaltende, feine Mineralik und Salz am Ende. Aber der Wein hat viel mehr Charme und tänzelnde, fast vibrierende Intensität, als dass zur Power geht. Lang, fein, verspielt und trotzdem voll satter, hedonistischer Frucht. Viel Druck am Gaumen erzeugend, aber gar nicht in Morey Saint Denis Manier, keine erdige Würze und keine Rappen spürbar, obwohl komplett als Ganztraube vergoren wird. Der Wein ist so unendlich fein. Jean-Marc Dufouleur macht mit seiner fußgestampften Maische ätherische Weine wie von einem anderen Stern. Und doch weist er die Frische aus, die nur ein Ganztrauben-Wein ausweisen kann. Ganz lang, ganz frisch und voller Intensität. Eine schwebende Leichtigkeit und doch für Minuten im Mund verweilend. Toller Stoff – im Grunde eine konzentrierte Leichtigkeit, wenn es so etwas gibt. 94-95/100

19
/20

Gerstl über: Morey-St-Denis En Pierre Virant

-- Gerstl: 100% Ganztraubenvergärung. Das ist wieder so ein Wein, der schon mit dem ersten Nasenkontakt die Seele berührt, diese Feinheit, diese Tiefe, diese Fülle, diese Vielfalt, ein Traum dieser edle Duft. Eigentlich zeigt der Duft gar nicht, dass ganze Trauben mit Stilen vergoren wurden, da ist nicht der geringste Hauch von grünen Noten auszumachen und doch ist die sagenhafte Tiefe vermutlich Ausdruck der Ganztraube. Am Gaumen zeiget er sich vorerst etwas reservierter, als der Duft vermuten lässt, nur um sich dann ziemlich schnell zu öffnen, seine immense Süsse zu demonstrieren, die gepaart mit der reizvoll frischen Frucht die Aromatik explodieren lässt. Die mineralische Basis trägt das ihre zum verführerisch schönen Geschmacksbild bei, das ist ein Traumwein, tänzerisch verspielt aber kraftvoll, was schmeckt der Wein doch köstlich, erinnert jetzt doch auch etwas an die Weine von Guyon, die ich über alles liebe, die Ganztaube scheint den Weinen doch zusätzlichen Ausdruck zu verleihen. 19/20

18+
/20

Pirmin Bilger über: Morey-St-Denis En Pierre Virant

-- Pirmin Bilger: --Pirmin Bilger: Dier unglaubliche edle Kirschfrucht ist betörend schön und wirkt sehr edel. Das Bouquet verstrahlt auch eine enorme Frische und Tiefgang. Die Intensität ist beeindruckend aber nie zu opulent. Saftig frischer und fruchtiger Auftakt am Gaumen. Der 'En Pierre Virant' hat eine schöne Spannung und ist mit einer beneidenswerten Säure ausgestattet. Es kommen im letzten Drittel immer mehr Kräuter zum Vorschein und hinterlassen diese würzig noblen Nuance. Der Wein beinhaltet eine gewaltige Fülle an Geschmack ist aber zu jederzeit geschmeidig fein und verspielt. Ein kleine Fruchtbombe. 18+/20

Mein Winzer

Domaine des Monts Luisants

Jean-Marc Dufouleur ist ein extrem sorgfältiger Arbeiter im Weinberg. Das gilt für die Bodenbereitung als auch für seine Reben. Wichtig sind ihm dabei die Reife und die gesunde Ernte. Dafür verzichtet er auch gänzlich auf Herbizide.

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