Die Nase ist duftig mit Holunder, Veilchen und feiner Lakritze. Enorm verspielt und tänzelnd, aber auch leicht pfeffrig und mit etwas Chili. Nur Riechen reicht schon! Im Mund enorm seidiges Tannin, weich, soft und spielerisch. Überhaupt nicht das Maskuline, das ich erwartet hätte, sondern eine unendliche Leichtigkeit. Ein superschicker Wein mit einem leicht pfeffrigen rot- und schwarzfruchtigen Nachhall. Der Wein steht für Minuten und er steht einer wahnsinnigen Feinheit. Das ist keine Wuchtbrumme, das ist nur unendliche Feinheit. Ich habe schon lange keinen so feinen Crozes-Hermitage mehr getrunken. Häufig geht er mehr ins Maskuline. 2024 ist die unendliche Feinheit – so schick, so verträumt… *** Anders als die Südrhône war der kühlere Norden mit der nicht so stark von Mehltau und anderen Krankheiten geplagten Rebsorte Syrah deutlich „normaler“. Es gab zwar auch hier niedrige Erträge und spätere Reife mit niedrigerem Alkoholwert, aber wer sehr alte Reben besitzt, konnte lange warten und zu einem Zeitpunkt ernten, wie er eigentlich eher in den 1990er-Jahren üblich war. Die Weine zeigen sich durch eine sehr hohe Farbigkeit aus mit viel Violett. Sehr pfeffrige Noten, samtig-dichte und reife Tannine. Üppige, beeindruckende Rotweine ohne viel Fett aber dennoch opulent, reif und fein mit sehr moderatem Alkohol und charmantem Gerbstoff. Reich, dicht, samtig und sehr klassisch – an die besten Weine der 90er-Jahre erinnernd. *** Der Crozes-Hermitage Vieilles Vignes besteht aus 100 Prozent Petite Syrah oder Serine, wie die uralte, kleinbeerige Form der Syrah hier genannt wird. Der Vieilles Vignes stammt aus zwei verschiedenen Weinlagen. Sie liegen auf der Rückseite des Hermitage-Bergs komplett auf Granitböden, direkt um den Ort Crozes-Hermitage. Zusammen mit der Nordexposition sorgt das für viel Feinheit und Eleganz. Die Reben sind rund 60 Jahre alt. Die Trauben werden vor der spontanen Fermentation im Betontank komplett entrappt. Anschließend erfolgt der Ausbau für 12 Monate in Barriques, zum Teil einjährig, zum Teil zweijährig. Danach für weitere sechs Monate in großen Doppelstückfässern von Stockinger. Die Weine werden nicht geschönt und nicht filtriert, bevor sie in die Burgunderflaschen mit Naturkork gefüllt werden. Nur 13 Volumenprozent Alkohol in 2024.
