Næsen er velduftende med hyldebær, violer og fin lakrids. Enormt legende og dansende, men også lidt pebret og med et strejf af chili. Bare det at dufte til den er nok! Enormt silkeagtige tanniner i munden, bløde, glatte og legende. Slet ikke den maskuline smag, jeg havde forventet, men en uendelig lethed. En superlækker vin med en let pebret rød og sort frugtagtig finish. Vinen står for minutter, og den står for utrolig finesse. Det er ikke en kraftig vin, det er bare uendelig finesse. Jeg har ikke drukket så fin en Crozes-Hermitage i lang tid. Den er ofte mere maskulin. 2024 er uendelig finesse - så elegant, så drømmende... *** I modsætning til det sydlige Rhône var det køligere nord meget mere "normalt" med Syrah-druesorten, som ikke var så plaget af meldug og andre sygdomme. Selv om der også var lave udbytter og senere modning med lavere alkoholniveauer her, kunne dem med meget gamle vinstokke vente længe og høste på et tidspunkt, som faktisk var mere almindeligt i 1990'erne. Vinene er meget farverige med en masse lilla. Meget peberagtige noter, fløjlsagtige, tætte og modne tanniner. Overdådige, imponerende rødvine uden meget fedt, men stadig overdådige, modne og fine med meget moderat alkohol og charmerende tanniner. Rig, tæt, fløjlsagtig og meget klassisk - minder om de bedste vine fra 1990'erne. *** Crozes-Hermitage Vieilles Vignes består af 100 procent Petite Syrah eller Serine, som den gamle, småbårne form for Syrah kaldes her. Vieilles Vignes kommer fra to forskellige vinmarker. De ligger på bagsiden af Hermitage-bjerget, udelukkende på granitjord, lige omkring landsbyen Crozes-Hermitage. Sammen med den nordlige eksponering sikrer dette stor finesse og elegance. Vinstokkene er omkring 60 år gamle. Druerne afstilkes fuldstændigt før spontan gæring i betontanke. Vinen modnes derefter i 12 måneder i barriques, hvoraf nogle er et år gamle og andre to år gamle. Derefter følger yderligere seks måneder i store Stockinger-dobbeltfade. Vinene er ikke klaret eller filtreret, før de fyldes på bourgogneflasker med naturkork. Kun 13 volumenprocent alkohol i 2024.
