Reiner Rieslingsekt aus dem Jahrgang 2019, komplett aus der Einzellage Langenmorgen in Deidesheim. Gelb- und rotbunter Sandstein mit Lösslehmbedeckung, hoher Kalkanteil. Tirage im Juli 2020, knapp fünf Jahre Hefelager, anschließend einige Monate Flaschenruhe. Degorgiert im Sommer 2025, Release Ende November 2025. Das rare Top-Produkt von Krack – aus einer DER klassischen Spitzenlagen der Pfalz. Der Langenmorgen liegt auf rund 160 m Höhe, direkt am Pfälzerwald, geschützt vor Frost, Wind, Starkregen und übermäßiger Hitze. Ein Terroir wie geschaffen für straffe, salzige, kristalline Riesling-Schaumweine. Die Nase des 2019ers strahlt sofort enorme Intensität und Purismus aus. Hellste Steinfrucht und präzise, reife Zitrusnoten: Weißer Pfirsich, Mirabelle, kandierte Zitronenschale, Grapefruitzeste, Limettenöl. Dazu kühle, steinige Untertöne, kreidige Frische, feiner Feuersteinrauch. Messerscharf fokussiert, tief, hochenergetisch – und trotzdem elegant. Am Gaumen dann pure Dramatik: karge, glasklare Zitrusfrucht, gelbes Steinobst, dann fegt die Säure wie eine salzig-saure Welle über die Zunge. Sofortiger Speichelfluss, ultrafeiner Druck, hochpräziser Zug. Feinziseliert bis ins Mark, fordernd in seiner salzig-mineralischen Strenge. Die Hefe bleibt dezent, fast unsichtbar – wie bei puristischsten Blanc-de-Blancs – aber begleitet von dieser subtilen, typisch rieslinghaften Fruchtkante. Der Abgang ist ewig lang, kristallin, salin und vibrierend, mit einem noblen, ganz feinen Brioche-Schimmer im letzten Nachhall. Großes Gewächs trifft puristische Champagne-Spannung – ein sensationell dramatischer Rieslingsekt des Jahrgangs 2019.
