Kracher - Weinlaubenhof: Trockenbeerenauslese No. 9 Scheurebe Zwischen den Seen 2005 0,375 l

Lobenberg: Diese grandiose Scheurebe wurde nun nach 20 Jahren Reife nochmals als Schatzkammer-Release in Kleinstmenge freigegeben. Und Scheurebe ist gerade für aromatisch-feine Süßweine vielleicht DIE Paradesorte schlechthin! Was für ein glasklarer, sortentypischer Ausdruck. Enorm intensives, kühles Aromenspiel: frische Mandarinen, kandierte Limette, Abrieb von Grapefruit, Minze, Eukalyptus, dazu feiner Blütenhonig, helles Nougat und ein Hauch von weißer Schokolade – alles getragen von dieser typischen, leicht salzigen, an Muschelschale erinnernde Mineralität. Am Gaumen dann saftig, vibrierend, mit reifer Marille, gelbem Pfirsich, Maracuja und dezentem Zitrus-Twist. Kein Barrique, kein Schnickschnack – der Ausbau im Stahltank lässt der Frucht und der glockenklaren Säure freien Lauf. Die Textur ist cremig, aber nie fett, die Restsüße perfekt eingebunden. Salzigkeit und feine Exotik hallen lange nach – das ist die Scheurebe in ihrer schönsten, präzisesten Form. Keine barocke Opulenz, sondern ein tänzelnder, frischer, zutiefst animierender Süßwein mit brillanter Finesse. Wirklich groß! Österreichische Klassik par excellence – und ein echtes Highlight der Library Releases.